Fresco

Andrey2001, мне требуется застеклить терассу - при чем одна сторона терассы д.б. -глухое остекление с полукруглым верхом, а вторая - верх тоже полукруглый верх, но в стеклянной стене должны быть двери (верх двери тоже полукруглый). - Что тебе стекольщики ответили по твоим окнам с полукруглым верхом? Делают такое?

вот тебе 2010 - http://www.coches.net/mitsubishi-grandis-20-did-challenge-5p-diesel-2010-en-madrid-27633677-covo.aspx Мадрид.

Один приятель два года ездил на бензиновом гэлакси - доволен. Второй больше пяти лет катал на мицубиси грэндис (тоже бензин) - так вот на грэндисе он раз пять семь в год из москвы в феодосию ездил с полной загрузкой в основном. Машиной чрезвычайно доволен.

так ведь нету ее пока - этой ноты симпле, вот какая штука!

La Marina - это торговый центр расположенный у съезда №62 AP-7 А картинка - это мясная тарелка из ресторана Casa la sella - в строке поиска гугль.мап наберите 38.805169,0.039665 - и увидите. опередил

Птиц, за вот этот ресторан - огромный респектище! Мясо Иван готовит очень и очень хорошо. Соус к мясу - просто супер. Я с ним зацепился языками на предмет рецептов - убедился лишний раз- человек понимает, что делает на кухне. Правда это что касается мяса - по рыбе он там ничего экстраординарного не показал. Но мясо... Ну и кроме еды именно его товарищ (Ивана) в конце концов из всех строителей бассейнов дал самое адекватное предложение. А связи и знакомства на испанщине работают также как и в России. Еще раз спасибо за наводку.

http://pogoda.yandex.ru/valencia/climate

Близнецы: пацанский развод: На групповой фотке все занимались своими делами и глядели в объектив вразнобой - поэтому выкладываю несколько штук - выбирайте сами какая кому больше нравится (на все можно кликнуть мышой - они откроются в большом окне):

Обещанного вообще три года ждут, но я взял на себя повышенные обязательства... Продолжаем

Вот вам Люба: Да, друзья мои! Если кто либо не хочет, чтобы я выкладывал его фотографии на форуме в общий доступ, отпишитесь мне здесь или в личку. Эти фото я готов буду выслать на электронную почту - вернусь во вторник в Москву и займусь обработкой отснятого материала.

Выкладываю пока необработанные - одну групповую и несколько портретных для затравки: Обрабатывать буду во вторник-среду. Тогда же могу выложить и остальные. Спасибо всем за компанию!

Взаиморасположение кухонных зон здесь какой-то "рукожопый дизигнир" проектировал, который даже яишницы ни разу ни на одной кухне себе не пожарил. Этож надо было так извратиться - холодильник установить вплотную к духовому шкафу и микроволновке! Впендюрить между холодильником и плитой (заодно с мойкой) барный столик(для рабочей поверхности не пойдет, та на 30 процентов минимум шире должна быть)! Ни одного шкафа для продуктов длительного хранения в упор не вижу (всякие крупы, макаронные изделия, мука, сахар,, бобовые и т.п. - т.е. объем порядка 0,4 кубометра. Абсолютно бездарно использованное пространство. Да уже через неделю готовки на такой кухне любой озвереет километры наворачивать вокруг барного столика! Для нормальной жизни такую ерунду нужно переделывать. Жалко затраченных прежними хозяевами усилий и средств.

Это только для американских фильмов хорошо, когда сковородки и кастрюли висят в районе плиты. Когда вся готовка сводится к разогреву в микроволновке фастфуда и включении кофемашины. На настоящей кухне они моментально покрываются жиром и на него налипает пыль. Умаешься перемывать всю эту лабуду после каждой готовки. У плиты есть органы управления и они располагаются с одной стороны от плиты, так что удобство расположения плиты на острове в центре кухни для меня крайне сомнительно. А вот наличие рабочей поверхности ~1м2 площадью на острове в центре кухни и плюс к ней тут же большая раковина с гибкой подпружиненой лейкой была бы для меня чрезвычайно удобной конструкцией. У меня сейчас на кухне подобного типа смеситель: Очень удобно. И раковина такого размера, что в нее стандартный противень из духовки влезает. Только вот кухня маловата - нужно бы метров 11-12 хотя бы. Это пространство только под готовку - едальные площади нужно отдельно выносить конечно.

Я собираюсь теплоизолировать снаружи, затем штукатурить. Пароизоляцию делать не буду - хочу оставить возможность влаге, попавшей в стену покидать эту самую стену.

Говоря про грамм - я говорил границе точки росы - т.е. об изменениях при 100% относительной влажности. Возвращаясь же к практике - я говорю о том, что при положительных температурах как внутри так и снаружи дома абсолютная влажность будет практически одинакова внутри/снаружи. А насчет "проникнуть пару снаружи в стены" - с чего бы этому пару снаружи в стену попадать? Температура воздуха внутри помещения выше наружной температуры - а значит движение газа (воздух, водяной пар и иже с ними) сквозь стену происходит изнутри наружу.

"...Смешались вместе кони, люди..." Магия цифр видимо действует.... Влажность воздуха про которую вы говорите - это относительная влажность. Она эта влажность - относительна тепературы. Т.е. 80% отн.влажности означают не то, что в одном кубометре воздуха содержится 80% воды, а то, что при данной конкретной температуре в одном кубометре воздуха может содержаться некоторое конкретное количество воды в газообразном состоянии. При увеличении количества воды в этом кубометре хоть на грам - она не сможет находиться в газообразном состоянии и выпадет росой. Так вот эту влажность и отсчитывают относительно т-ры - Т.е. при заданной температуре 100% влажность - это та самая граница точки росы. Чем выше температура воздуха, тем большее абсолютное количество воды может находиться в воздухе в газообразном состоянии. Если мы рассмотрим ситуацию, когда в помещении например +25 по Цельсию, а на улице -25 по Цельсию, то понятно, что абсолютная влажность воздуха будет различаться разительно, просто потому что водяной пар на улице будет выпадать снегом. Но если в доме +25, а на улице +5 то несмотря на "страшную разницу" в относительной влажности воздуха внутри и снаружи - абсолютная будет практически одинаковой (ну если не учитывать погрешности, которые будут вноситься жизнедеятельностью - кипящие кастрюли и т.п.) И еще, Конечно стены дома будут долговечнее, если не будут препятствовать удалению из себя влаги. И для стран с холодным климатом это более чем актуально - просто потому, что разница температур внутри снаружи велика. - Для простоты картины представьте себе что дом - это воздушный шарик заполненный теплым воздухом. И этот теплый воздух стремится вырваться наружу продавливаясь через стены. А так как зимой воздух на улице морозом осушается (влага снегом выпадает), то существует постоянное движение водяных паров изнутри дома наружу через стену с переходом через точку росы и соотв. увлажнение стены. Для стран с жарким климатом проблема увлажнения остается, но т.к. большую часть года разница температур обратная (на улице т-ра выше, внутри ниже), а абсолютная влажность воздуха внутри и снаружи практически не отличаются, то по большому счету от степени теплопроводности стены ее долговечность никак не зависит. А вот комфортность проживания при хорошей теплоизоляции повышается кардинально.

Oxana, эта статья про сахар - какая то профанация, где свалено в кучу все - кони, люди.... ...С какой стати фруктоза - заменитель сахара? Этот бред буйно помешаных журналюг, которые в школе органическую химию не учили. Пищевой сахар - в химии имеет название "сахароза", производится из сахарной свеклы или сахарного тростника. Представляет из себя молекулу дисахарида, состоящую из двух молекул моносахаридов - глюкозы и фруктозы. ... "Сахара не расщепляются в полости рта и желудке. Они усваиваются в тонкой кишке." - Ну и что? А еще человек не умеет слышать глазами и смотреть ушами.... Да, процесс усвоения сахарозы происходит путем гидролиза молекулы сахарозы "специальным" ферментом - альфа-глюкозидазой и именно в тонкой кишке.... ...."Сахара, потребляемые с пищей, содержащей белок или крахмалы, долго задерживаются в желудке, " - скорость прохождения продуктов по желудочнокишечному тракту, а также гаек, ложек, батареек и всего прочего, что человек засовывает себе в рот и глотает не зависит от химического состава глотаемой субстанции. Процесс чисто механический. ...."В сущности, для метаболизма и окисления сахара требуется присутствие кальция" - если мы заменим "умное научное" слово "метаболизм" обывательским понятием "усвоение", то сразу вспомним, что для этого процесса усвоения нужен фермент, о котором я упоминал выше. ...."Сахара, как правило, ферментируются со всеми плотными пищевыми продуктами и молоком. Брожение сахара приводит к следующим нарушениям: повышенная кислотность, повышенное газообразование, расстройство процесса пищеварения. Примечание: ферментация сахара — это процесс, при котором он расщепляется на спирт и углекислый газ в присутствии дрожжевых грибков. Сахар увеличивает кислотность крови Сахар — это кислотообразующая пища, он повышает кислотность крови, что приводит к возникновению новых проблем, связанных с кислотностью.".... Тут все же стоит выбрать что-то одно - либо крест снять, либо трусы одеть. Т.к. процесс брожения может идти либо в сторону спиртового брожения (это происходит в условиях безкислородных), либо в строну усксуснокислого (это как раз таки при наличии кислорода). Т.е. в одном и том же месте одна и та же колония дрожжей пожирая один и тот же сахар будет либо кислоту производить, либо спирт... В зависимости от наличия кислорода. "...При потреблении тростникового сахара в сочетании с различными углеводами минуется процесс пищеварения под воздействием слюны. Слюна — это вещество, крайне необходимое для процесса пищеварения углеводов пищи. Слюноотделение стимулируется пережевыванием пищи. При проглатывании большого количество сахара пищеварительное действие слюны отсутствует, и в результате нагружаются другие пищеварительные железы, что может отрицательно повлиять на их нормальное состояние...." - Это вообще повергло меня в шок! Каким образом употребление сахара совместно с "различными углеводами" влияет на пережевывание? Это если я к примеру углеводный завтрак (кашу) буду без сахара есть - то значит буду ее жевать тщательно, а стоит только сахаром ее завалить, так сразу же глотать начну не жуя? Или вообще внутривенно буду эту кашу вводить? Вообщем меру нужно ВО ВСЕМ соблюдать - как в поедании чего бы то ни было, так и в запугивании поедальщиков псевдонаучными страхами...

центральная академия Кордон Блю находится в Париже. Филиалы - Лондон, Мадрид, три штуки в австралии (Сидней, Аделаида и Мельбурн), два филиала в японии, по одному в канаде, корее, таиланде, перу и мексике, 16 филиалов в США...

Да? А про академию Кордон Блю конечно никто не слышал? С 1895 года существует. Филиалы по всему миру....

Oxana, спасибо за новые для меня имена в испанской кухне! Обязательно буду смотреть. А насчет московских продуктов - есть конечно некоторые проблемы, но не большие. Все определяется деньгами, которые вы готовы потратить на продукт в Москве. Да и в конце концов я надеюсь уже с осени заниматься изучением испанской кухни в испании.

Джейми Оливера изучил уже давно, много его идей с удовольствием использую, но для изучения особенностей региональной кухни Джейми будет последним человеком, к трудам которого я прибегну. Он в своей работе постоянно занимается упрощением ключевых моментов технологии. И черт бы с ним, что упрощает, я в конце концов тоже иногда некоторые вещи упрощаю, но он при этом никогда не упоминает о том, как нужно "на самом деле" что-либо готовить. Таким путем чужую кухню не освоить. Например за его рецепт теста для пиццы в италии его бы повара забили шумовками... Поэтому я все таки поищу более ответственного товарища в качестве путеводителя по иберийским кухням

С оформлением цитат в этой новой версии форума мне пока не удалось разобраться - я не хочу перегружать форум, цитируя все ваше сообщение, а когда удаляю часть его, то сразу же слетает оформление всей цитаты. По этой причине оформляю цитату галочкой. Касательно фотографий в этой теме. Я очень люблю (и хорошо умею готовить), интересуюсь всеми вопросами, касающимися приготовления еды. Моя подборка книг по этой тематике занимает целую книжную полку. Несколько раз я заглядывал в эту тему, надеясь выцепить здесь рецепты/идеи региональных кухонь испании. Но когда натыкаешься на безобразное фото, никакого доверия к рецепту не испытываешь. И уверяю вас - это не перфекционизм. Впрочем дальнейшие рассуждения об этом я считаю бессмыслеными. Мне проще вообще сюда не заглядывать, а искать информацию об испанской кухне на тех ресурсах, на которых авторы рецептов все таки думают о красоте блюд.

>Я позволяю себе быть несовершенной, и допускаю в себе недостатки. Что в этом такого? Oxana, не надо подменять понятия! Несовершенство и небрежность это понятия, которые находятся в противоположных углах ринга. Несовершенство есть там, где человек стремится к совершенству, стремится стать лучше и сделать свое дело лучше. Небрежность появляется там, где человек плюет и на себя и на окружающих и на свой труд....- Сделать что либо абы как...

Я приведу примеры: Вот это например выглядит очень плохо (на внутренней поверхности глиняного горшка видны следы сгоревшей яичной болтушки) : Вот то же самое блюдо выложенное на тарелку (выглядит получше, но из-за ошибок в определении цветовой температуры снимок слишком холодный, и потому неаппетитный): Вот эти два снимка уже сняты без ошибок и потому вполне себе аппетитны: Снималось все в обычной кухне без всякого студийного освещения....

Oxana, в том что касается публичных действий, я однозначно перфекционист. Публикация чего бы то ни было в сети - это одно из публичных действий. Я вот ни за что не поверю, что вы пойдете есть в ресторан, где красоте подачи готового блюда внимание не уделяется совершенно.