Как попасть в рай и всё потерять. История моей жизни.

[TYTAHXAMOH]

Глава 12. Центр вселенной

- Понимаешь, я хочу здесь сделать не просто бар. Я хочу здесь сделать центр всего. Хочет человек – покушает, хочет - купит экскурсию или арендует автомобиль. Хочет, я ему расскажу, как переехать на Тенерифе и помогу подобрать жилье. Я хочу, чтобы было куда пойти с детьми. Можно было где-то посмотреть русские фильмы.

Также я хотел сделать в баре место встреч для русских, живущих на острове. Очень часто, на форумах, я видел, что многие скучают и ищут общения, все-таки у испанцев менталитет отличается от нашего очень сильно. Однако, как только я приглашал встретиться у меня в баре, сразу начинали искать меркантильную составляющую, короче ничего из этого не вышло.

Я сидел и объяснял Владу мою концепцию развития бара. Естественно мы уже выпили не по одной кружке пива. Что там я в Питере считал вредным - одно маленькое пиво в день? А ежедневный алкогольный марафон по 2, а то и 3 литра пива в день, как вам? Причем возможностей остановиться практически нет. Прежде всего, я ограничил время начала возлияний: с 8 вечера. Дальше, мы пытались с женой чередовать дежурства в баре: день я, день она. Но это невозможно, будучи хозяином бара, когда у тебя есть все и бесплатно, не наклюкаться! При этом практически каждый день приходят новые интересные собеседники, которым рассказываешь про свою жизнь и отчаянный шаг по переезду из России. И собеседники твои выпивают, и совершенно неестественно сидеть и ничего не пить. Тем временем бар стал обрастать большим количеством новых русских знакомых. Со многими из них я поддерживаю контакт до сих пор, а с некоторыми подружился. И, бесспорно, это заслуга Влада. Видя, что мне нравится, как он работает, он начал наглеть. Приехали две девчонки из Севастополя: красавицы, гимнастки.

- Я их свожу на лодочке покататься.

- Ну хочешь – свози.

Вечером приходит пьяный в умат:

- Мне надо отдать деньги за лодку.

- Сколько?

- 80 Евро.

- Ты чё, офигел??? С какого перепугу я должен оплачивать твои похождения?

- Ты чё, это же такая реклама, мы выложим фотки на фейсбук и вк!

Конечно я был очень недоволен, но он утверждал, что у него будут реальные проблемы, если он не отдаст деньги. Пришлось дать ему 80 Евро, сказав, что это был первый и последний раз.

Ежедневно у него улетало по 5-10 Евро на связь, которые мне приходилось ему компенсировать. Благами современной цивилизации: бесплатными звонками и сообщениями при халявном интернете в баре, он пользоваться не мог, так как у него был допотопный телефон. Пришлось пойти купить ему простейший смартфон за 150 Евро, но я объяснил ему, что это корпоративный телефон, а не его. В принципе, смартфон себя оправдал, Влад стал выкладывать довольно много разных интересных фото и видео на странице. Значительно сократились расходы на звонки.

Тем временем почти все наши пиары уехали в Англию, и поток англичан катастрофически сократился. Ноябрь мы закончили с убытком в 3 тысячи. Конечно, очень подвел нас дождь, длившийся неделю, естественно никакой кассы в это время не было.

Однажды в бар к нам зашел лысый шотландец Мартин, и сказал жене, что хочет быть пиаром. Жена сказала, что у нас есть пиар, на что он сказал «Детка, но у вас нет такого пиара, как я».

Потом Мартин приволок своего друга Фрэнка. Он стал первым испанцем, который у нас работал. Фрэнк был великолепен: он носил поднос на трех пальцах и имел отличную выправку. С его приходом к нам в бар стали заглядывать и испанцы.

Однажды к нам обратились ребята с предложением снять клип в нашем баре. Нам идея очень понравилась, и мы согласились. В клипе речь идет про местного мафиози, который ездит, сшибает деньги с местных заведений, попутно подворовывая у хозяина. Бармена у нас играл Мартин, виды снимались с террасы. Со временем этот клип стал самым популярным у нас в баре.

В конце декабря, наконец-то, пришли наши резидентские карточки. Банк обрадовался и назначил нам дату подписания договора купли-продажи таунхауса на 31 декабря. Конечно, не очень удобная дата, с учетом того, что надо было готовиться к новогодней ночи, в которую обычно отбиваются убытки ноября и декабря. Но нас поставили перед фактом, что надо подписать до Нового года. С учётом того, что мы 3 раза нарушали сроки, пришлось согласиться.

Подписание договора было довольно простым: 2 договора, один купли – продажи, другой ипотечный. Компания – продавец, дочернее подразделение банка, за качество жилья никакой ответственности не несет, было написано в договоре. Изменить нельзя. Я один такой везучий?

После подписания договора, получаю звонок от Влада:

- Андрей, мне надо 150 Евро.

- На что?

- Ну там духи купить, а то я воняю, и девчонкам на подарки.

- Ты охренел??? Мы в ноябре угорели на 3 тысячи Евро, а ты у меня все деньги клянчишь? Нам скоро будет нечего жрать, отвали!

- Ну пожалуйста, мне очень надо, я отдам.

- Так, с января мы запускаем туристическое агентство, я ставлю тебе задачу: заработать 300 евро прибыли, то есть 150 мне и 150 тебе. Ты говорил, что 50 в день зарабатывал, так что это не составит тебе труда. Больше ты не получишь ни копейки, все что заработаешь – твое. Мне надоело твое попрошайничество.

И бросил трубку.

Он меня начинал изрядно бесить. В последнее время от него не было никакой пользы, одни убытки. Я уж молчу, что приходилось его содержать, покупать обувь и одежду. Как сказал Карл, «You are like his father». Да уж, только сыночка-наркомана мне не хватало. Как оказалось, то что он называл «курить шишки» это он курил марихуану. Я никогда не сталкивался с наркомиром до этого, поэтому в его сленг посвящен не был. Вот в чем разгадка его постоянной подвижности и веселья. В принципе на Тенерифе это не является таким уж правонарушением, часто даже полицейские забивают косяки. Тут можно все: выращивать, носить, употреблять, только продавать нельзя. Но, естественно это особо никого не волнует. Больше всего вымораживало, когда наши туристы спрашивали, где тут можно купить? Я что, наркотороговец? Зачем задавать такие вопросы хозяину легального заведения? Если очень приспичило – идите к неграм, у них всегда все есть. Лично мне все это противно.

Как впоследствии выяснилось, дуют тут практически все местные жители. Очень часто я приезжал в бар, а по террасе разносился до боли знакомый сладковатый запах. То тут, то там валялись самокрутки. А ведь за найденную самокрутку полиция может и закрыть бар, это не частное лицо, которому ничего не предъявишь. Вообщем из-за стойкого запаха марихуаны бар имел нехорошую репутацию, причем еще до того, как стал моим.

[mavi]

по мне так уж лучше шишки курить, чем пивом удуваться каждый вечер))  и опять дружеские отношения на работе - автор похоже любит по граблям ходить.

[Гость Firebird]

Да уж - как это знакомо - Однако, как только я приглашал встретиться у меня в баре, сразу начинали искать меркантильную составляющую, короче ничего из этого не вышло. 

[Olga]

Да уж.... переориентация бара на русских, конечно, убьет всех англичан-посетителей... они и носа не будут показывать... а русские... (ничего не имею ввиду плохого, но... автор отметил, а Firebird сакцентировал внимание)

[Norma]

по мне так уж лучше шишки курить, чем пивом удуваться каждый вечер))  и опять дружеские отношения на работе - автор похоже любит по граблям ходить.

Зачем все своим не очень знакомым,наёмным работникам выворачивать душу и делиться с ними планами на жизнь? Вы обманываетесь в своих ожиданиях от них и это проблема. Маленький опыт управления персоналом.Вам надо дистанцироваться от них. Может Ваша супруга имеет другой характер,вдруг у неё лучше выйдет управлять ими?

[Arco iris]

Да уж.... переориентация бара на русских, конечно, убьет всех англичан-посетителей... они и носа не будут показывать... а русские... (ничего не имею ввиду плохого, но... автор отметил, а Firebird сакцентировал внимание)

 Ну, не знаю... Где была, рестораны "Распутин" забиты битком. Стриптиз в кокошниках, с продолжением))). Если бар имел плохую репутацию, можно продолжить "тему".  (с)

[NightWalker]

Конец стал предсказуем, жаль. Эту историю можно смело показывать тем, кто собрался открывать бизнес в Испании. Особенно без подобного опыта на родине.

[Uran]

Андрюх, погоди, до обрыва ещё несколько поворотов.

[yozh]

- Понимаешь, я хочу здесь сделать не просто бар. Я хочу здесь сделать центр всего. Хочет человек – покушает, хочет - купит экскурсию или арендует автомобиль. Хочет, я ему расскажу, как переехать на Тенерифе и помогу подобрать жилье. Я хочу, чтобы было куда пойти с детьми. Можно было где-то посмотреть русские фильмы.

 

Автору ассоциацию нужно было открывать,а не бар))) Кстати очень хороший бизнес говорят 

[Гость Firebird]

 

Автору ассоциацию нужно было открывать,а не бар))) Кстати очень хороший бизнес говорят 

 

Да их похоже только ленивый не открывает

Оказывается, что вон в Дении тоже есть ассоциация русских из 7 человек 

А я только узнал об этом

 

Ну и у нас была подобная идея, но пока ни во что не реализовалась

 

Но вообще идея - здравая. Но она правда убьет англосаксов и прочих буржуев. А ориентация в основном на русских - я не уверен, что это верно 

[vito2000]

Конец стал предсказуем, жаль. Эту историю можно смело показывать тем, кто собрался открывать бизнес в Испании. Особенно без подобного опыта на родине.

Пока еще не предсказуем. Бары, рестораны, прочий общепит в Испании - сезонный бизнес. 3000 убытка в ноябре ни о чем не говорит. Большинство вообще закрываются на зиму. Нужно по лету судить. 

[Гость Firebird]

Пока еще не предсказуем. Бары, рестораны, прочий общепит в Испании - сезонный бизнес. 3000 убытка в ноябре ни о чем не говорит. Большинство вообще закрываются на зиму. Нужно по лету судить. 

 

С другой стороны Канары - это как Египет. Круглогодичный сезон

[TYTAHXAMOH]

С другой стороны Канары - это как Египет. Круглогодичный сезон

Да, только с октября по май тут в основном пенсионеры, которые в 8 вечера идут в апартаменты выпить бутылку вина и спать.

[Norma]

Да, только с октября по май тут в основном пенсионеры, которые в 8 вечера идут в апартаменты выпить бутылку вина и спать.

Мы были в январе.Коста Адехе. Очень понравилось.Но стараемся выбирать общепит со свежей рыбой и местным вином. И даже пластиковые скатерти и туалет без евроремонта нас не расстраивали

[Sandra158]

я вообще именно январь больше всего люблю, правда на первой неделе народу - жуть

[yozh]

Да их похоже только ленивый не открывает

Оказывается, что вон в Дении тоже есть ассоциация русских из 7 человек 

А я только узнал об этом

 

Ну и у нас была подобная идея, но пока ни во что не реализовалась

 

Но вообще идея - здравая. Но она правда убьет англосаксов и прочих буржуев. А ориентация в основном на русских - я не уверен, что это верно 

Так это ж реально хороший бизнес! Они дотации от муниципалитета получают,гуманитарную помощь от красного креста,налогами не облагаются и т.д. и т.п.  У нас вот в городе например,одна ассоциация продуктов 15 тонн получила,а члены этой ассоциации,дулю! А теперь внимание вопрос! Куда делись 15 тонн бесплатной еды,если в городе 10 русских магазинов?  

 

Автор изначально поставил себе цель,"сделать центр всего" в русском языке есть какая пословица, про рыбку съесть.........   

 

Нужно было бар сперва довести до ума,а потом уже за другой бизнес браться! 

 

Ты вот Firebird  сколько денег и сил  вбухал в этот сайт и сколько лет прошло! 

[NightWalker]

Пока еще не предсказуем. Бары, рестораны, прочий общепит в Испании - сезонный бизнес. 3000 убытка в ноябре ни о чем не говорит. Большинство вообще закрываются на зиму. Нужно по лету судить. 

Да речь же не об убытках совсем. Автор продолжает развивать "центр всего", хоть и не видит в этом ничего плохого даже сейчас. В ресторанах - едят, в барах пьют, машины берут в прокатных конторах, а квартиры подбирают у риэлторов. Невозможно заниматься всем в одном месте и везде преуспеть, показывая одинаково высокий сервис и не распыляясь. Не говоря уже об отношениях с подчиненными и ежедневных алкогольных марафонах, которые почему-то казались бесплатными.

[Norma]

Да речь же не об убытках совсем. Автор продолжает развивать "центр всего", хоть и не видит в этом ничего плохого даже сейчас. В ресторанах - едят, в барах пьют, машины берут в прокатных конторах, а квартиры подбирают у риэлторов. Невозможно заниматься всем в одном месте и везде преуспеть, показывая одинаково высокий сервис и не распыляясь. Не говоря уже об отношениях с подчиненными и ежедневных алкогольных марафонах, которые почему-то казались бесплатными.

Я поняла что меня напрягло в этой затее. Это же мини-отель по-турецки. Всё в одном флаконе. Осталось олл инклюзив сделать

[Гость Firebird]

Да нет - если логически разнести - бар, услуги - ну в плане сделать отдельные каморки, то ничего мешать друг другу ИМХО не будет

Все в одном месте и это видно - то да - это не правильно

 

Вот меня так же останавливают суши в грузинском ресторане 

[Leonid]

Да нет - если логически разнести - бар, услуги - ну в плане сделать отдельные каморки, то ничего мешать друг другу ИМХО не будет

Все в одном месте и это видно - то да - это не правильно

 

Вот меня так же останавливают суши в грузинском ресторане 

 

Витя, "останавливают суши" - это  что означает? Мешают войти в этот ресторан? 

[AVP]

А может у них японские недели

А пиво на вынос есть?

[Гость Firebird]

Витя, "останавливают суши" - это  что означает? Мешают войти в этот ресторан? 

 

Наоборот - помогают быстрее из этого ресторана выйти ничего не заказывая

[Leonid]

Наоборот - помогают быстрее из этого ресторана выйти ничего не заказывая

 

т.е., если ресторан с хорошей кухней и великолепным сервисом (к примеру, "Сказка Востока") пригласил на работу "сушиста" - то ты считаешь, что все остальные блюда потеряли своё качество, официанты стали медленнее двигаться по залу и надо оттуда бежать? 

[Гость Firebird]

т.е., если ресторан с хорошей кухней и великолепным сервисом (к примеру, "Сказка Востока") пригласил на работу "сушиста" - то ты считаешь, что все остальные блюда потеряли своё качество, официанты стали медленнее двигаться по залу и надо оттуда бежать?

В большинстве случаев - да

Отправлено с моего Xiaomi Mi3W

[Serg77]

Ну в самом деле на мой взгляд хороши именно специализированные рестораны, а когда на одном заведении пишут русская, кавказская, средиземноморская кухня и суши впридачу - выглядит странно

ПС зафлудили мы опять тему...