Испанское вино и как его употреблять

[13roma78]

О я тоже в юности дегустировал пивко в институте. Да про какую молодость говорите, вам всего 42.

[Belgo]

Молодость это до 30-ти, потом средний возраст и тд

[Jackie]

Да  Belgo, тут много всяких курсов сомелье, как и вина. Все таки 3-й крупнейший производитель вина в мире - Испания.  

[Belgo]

Если есть кратковременные курсы для любителей (не для сомелье) советую поити, одно удовольствие 

 

Кстати какого вы мнения о Хересе ? Одно время я очень увлекался в качестве аперетива

[Arco iris]

Херес? Сладкий слишком. Покупала в Испании, все отдала. Не нравится он мне. На изюме сделан был.

[Belgo]

Херес? Сладкий слишком. Покупала в Испании, все отдала. Не нравится он мне. На изюме сделан был.

Я о сухом , сладкие вина тоже не пью

 

ps. Хотя нет, холодное белое порто нравится, только минимум 10 летней выдерьжки

Изменено 28 августа 2013 пользователем Belgo

[Anderson]

"Ну вы блин даете". Херес - это вкусняшка из вкусняшек! Сухой правда бяка ))

[Arco iris]

Вино. За евро пробовали? И не нужно.) Рыбу жарила, глотнула остаток.)

[Interesting]

Кстати какого вы мнения о Хересе ? Одно время я очень увлекался в качестве аперетива

Херес люблю, но сладкий, в качестве диджестива. Также и портвейн (красный) и мадейру.

[Belgo]

Херес люблю, но сладкий, в качестве диджестива. Также и портвейн (красный) и мадейру.

Одно время в этом амплуа использовал марсалу, очень нравилась

и всегда вспоминал отрывок из pассказа Хемингуэя Out of Season (Не Сезон)

 

Сидя на берегу, он извлек бутылку марсалы из кармана и подал ее Педуцци. Педуцци отверг ее. Молодой джентельмен отпил глоток и снова предложил Педуцци. Педуцци снова отказался. "Пей," - сказал он, - "пей. Это твоя марсала." После еще одного малого глотка молодой джентельмен вновь протянул бутылку. Педуцци пристально посмотрел на нее, стремительно взял, запрокинул и стал пить. Серые волосы у него на шее ощетинились пока он глотал, глаза впились в днище узкого коричневого бутылька. Солнце сияло пока он пил. Это было прекрасно. Кроме всего, день выдался что надо. Хороший день. 

 

Изменено 29 августа 2013 пользователем Belgo

[lakiriki]

Испанская кава брют -это мое. В Италии не могла пить - вот все равно сладкое- а в Каталонии пила \забыла название\ брют совершенно малинового цвета и, ну очень, вкусное охлажденное - стоило 16-70 но в прошлом году продавали по 13-70,а навание не помню -этикетка такая,   как будто старая и от руки написанная. Через две недели приеду в Каталонию-найду-и ........

 

А я у Хэма вспоминаю" Фиесту" и как ребята в Памплоне  пили вино из мехов -им баски предлагали....Так вкусно написано...

 

[Anderson]

Вино. За евро пробовали? И не нужно.) Рыбу жарила, глотнула остаток.)

Постоянно пью вино не дороже 2-х евро, в раковину как в России (я не специально так пишу, просто правда) не разу не выливал и даже не хотелось...

[OlgaBCN]

Самое мной понравившееся испанское вино 

 

В последнем номере испанского ежемесячного журнала для мужчин Código único (там про часы, машины, парфюм, мода)

как раз это вино рекламировали.

Надо будет это розовое попробовать.

Написано про него:

En boca fresco, tierno y a la vez brioso, amplio y ágil; cuerpo de blanco y alma de tinto.

На вкус свежее, нежное, и в тоже время энергичное, всеобъемлющее и подвижное, с телом белого вина и душой красного.

[Jackie]

Постоянно пью вино не дороже 2-х евро, в раковину как в России (я не специально так пишу, просто правда) не разу не выливал и даже не хотелось...

 

Повезло Вашей жене. Пристрастие не бьёт по семейному бюджету.  У меня тут друг тоже с удовольствием пьет недорогое вино, и ему очень нравится. А вот я пробовал, экспериментировал и понял для себя что лучшее сочетание цены качества - это диапазон 8-12 евро за бутылку. Обычно в винном бутике могут порекомендовать  постоянным клиентам какое хорошее в этой категории. Я замечал что они и на розлив недорогое из бочки наливают.  В принципе не очень отличается от недорогого бутылированного , и еще дешевле получается.

[Anderson]

Jackie, дело в перемешке одного с другим. Я сам не большой сторонник каждый день пить наваррское 73 года за 19 евро или 96 за 8 евро, ну как сказать, просто к вину такой выдержки нужно подготовится, понять его, запомнить, а каждый день, лучше чего-нить за 1.5, 4 евро максимум. Конечно же ИМХО, каждый потребляет так как желает!

 

Я например сегодня купил вот такой набор

 

 

От самого дешевого до приемлемо дорогого, разные сорта винограда...

[Jackie]

Anderson, это  у Вас на один день такой набор?  (шутка) .. А если серьезно , Вы сколько в день выпиваете?  

[Anderson]

Jackie, крайне редко больше одной бутылки и не каждый день.

[Jackie]

Jackie, крайне редко больше одной бутылки и не каждый день.

 

 Ну понятно, Вам трезвым нужно быть... ответственность.

[Sunraya]

Пьем для запаха, дури своей хватает

[Jackie]

Пьем для запаха, дури своей хватает

 

Дурь?  Это Вы про порошок без запаха ?

[Jackie]

Это вина , те что я вспомнил и те что  мне нравятся, как раз в том сегменте о чем я говорил и  были рекомендованы мне знающими людьми..

[Sunraya]

Не, это я про "страху нет, один задор" после третьей бутылки/ бокала/ наперстка нужное подчеркнуть

Джеки, А в Москве реально все это попробовать или только в Испании?

[Schumi]

Джеки в меркадоне таких не видел, а закупаюсь там. По этому пью Феденсио 2002 года за 2,50

[Jackie]

Джеки в меркадоне таких не видел, а закупаюсь там. По этому пью Феденсио 2002 года за 2,50

 

Я считаю что сейчас лучше всего идут 3-5 летние вина.  Опять же из своего опыта.  То есть это 2008-2010 годы урожая, которые продержали в дубовых бочках примерно 1-2 года, разлили и выставили на продажу... А когда вино урожая 10-летней давности и продается за 2.50 - то тут что-то пошло не так. Иначе бы так дешево не продавали вино такой выдержки. Вот если бы его цена была 40-50 евро - тогда ясно.  Но это мое ИМХО. 

[Anderson]

Люди, которые употребляют от 2-х до семи бокалов вина в неделю на треть снижают риск депрессивного состояния в пожилом и среднем возврасте, заявили ученые из университета Наварры.

 

Невзирая на то, что пьянство связывают с проблемами психики и плохого физического состояния человека, не все исследования готовы это подтвердить. Некоторые из них заявляют, что умеренное употребление вина может напротив укрепить здоровье.

 

Ранее, в другом исследовании, было доказано, что регулярное употребление вина в небольших количествах снижает возможность развития ишемической болезни сердца. В новом исследование ученые доказали, что вино оказывает благоприятное воздействие на психологическое состояние человека.

 

Главная причина этого кроется в определенных безалкогольных соединениях, которые присутствуют в виде с названием ресвератрол, который оказывает положительный эффект на физическое состояние и природный антиоксидант – флавоноид из кожуры и косточек винограда – оказывает защитное действие на определенные участки головного мозга, которое предотвращает его преждевременное старение.

 

Данное исследование продолжалось около 7 лет и в нем приняли участие боле пяти с половиной тысяч человек от 55 до 80 лет, которые пили вино в малых и умеренных дозах. При этом ученые оценивали их уровень потребления вина, их психическое состояние, учитывая при этом их образ жизни.

Результатом исследования стало понимание, что люди, которые умеренно употребляли вино (от 2 до 7 бокалов в неделю) на 32% реже страдали от депрессии, чем их сверстники, не употребляющие алкоголь.