Перейти к публикации

Kijna

Пользователи
  • Публикации

    2489
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Дней в лидерах

    60

Все публикации пользователя Kijna

  1. Жаль Дёму ввела в заблуждение с этим мерланом
  2. В первой части я и просила исправлять, если что то неправильно, поэтому и не претендую на полную точность. А перевод мerluza я взяла отсюда http://translate.academic.ru/merluza/es/ru/1
  3. Дёма, всегда готова Вам ответить Мерлан — морская рыба из рода трески, с более острым рылом, длиной до 25 дюйм. Встречается у северных берегов Западной Европы, употребляется в пищу.
  4. Как мне это все знакомо, муж бывший ИП, и у него как у физического лица был ноль по долгам,а когда стали брать справку, то вылезли долги по ИП , закрытому еще в 2012 г.. Я бы на Вашем месте,раз не успеваете, сдалась бы так, оплатила долг и сразу заказала справку по новой , что бы была на всякий случай.
  5. carne de cabra - мясо козленка Cabrito - жаркое из молочного козлёнка Cordero asado - жаркое из ягнёнка Solomillo a la plancha. - вырезка (свиная или телячья) на гриле Chuletillas de cordero lechal - отбивная на косточке из молочного ягнёнка Lomo de buey. - бычья лопатка, как правило, зажаренная на гриле Filete de ternera a la plancha - телячье филе на гриле Torreznos - шкварки , зажаренные кусочки сала с мясной прослойкой Rabo de toro - тушёный в красном вине бычий хвост Orejas a la plancha - свиные уши, зажаренные на гриле Carrillada\carrillera (de cerdo, de ternera) - свиные или телячьи щёчки, тушёные с вином,луком, чесноком и паприкой
  6. Нора, попытайтесь сделать справку без долгов и донести её, я бы подстраховалась,мало ли из за, казалось бы, ерунды завернут документы.
  7. Вторая часть ( блюда в общепитах Испании) Блюда из мяса De carne — Мясо carne de res - говядина carne de vacuno - говядина carne de ternera - телятина carne de cerdo - свинина carne de cordero — баранина carne de conejo - кролик carne de pelo - крольчатина, зайчатина carne de monte - дичь carne blanca - молодое мясо carne magra - постное мясо albóndigas — фрикадельки callos - рубец с кровяной колбасой и соусом из перца (Мадрид) callos a la madrilena - кишки, говяжья губа,говяжья ножка carne asada — мясо из печи capi-i-pota рагу - из свиной головы и свиных ножек carne estofada — рубленое мясо carne guisada — гуляш casuela – жаркое (Каталония) cocido madrileño — турецкий горох с мясом и овощами el cordero en chilindrón – барашек (Наварра) escalope — тонкий, без костей кусок мяса, такие как: телятины, свинины, индейки, или лосося. fabada asturiana— тушеная фасоль с копченой колбасой, салом и т.д Habas con jamon — бобы с окороком navarro cochifrito - острое рагу из баранины olla podrida - баран, телёнок, говяжьи хвосты, ветчина, горох и овощи pinchos morinos - промаринованное и приготовленном на шампуре мясе (юг) Calderillo. Кальдерийо - телятина, вареная в бульоне из лука, моркови, помидоров, сладкого и горького перца. Перед подачей в бульон также добавляется жареный картофель. Carajaca. Карахака - обжаренная говяжья печень, предварительно несколько часов вымоченная в соусе из чеснока, горького и острого перца, тмина, оливкового масла и уксуса Cochinillo asado. Кочинильо или кочинийо - жаркое из целикового молочного поросенка. В обеих Кастилиях, особенно в провинции Сеговия, есть некоторое количество известных и не очень ресторанов, специализирующихся на этом виде жаркого. Специализация часто предусматривает в качестве варианта "кабрито" - жаркое из молочного козленка. Cocido или Segundo cocido - ассорти из вареной говядины, свинины, цыпленка, сарделек, сала, турецкого гороха и картофеля. См. также sopa de cocido Escalope milanesa. Эскалоп по-милански - жареная в панировке телятина. Иногда подается под сыром и томатной пастой. Redondo - тонкие круглые ломтики тушеной телятины в густом мучном соусе. San Jacobo. Сан Хакобо - блюдо, более известное в России под названием "кордон-блю". Два кусочка мяса, проложенные ветчиной и сыром и обжаренные в панировке Codillo al aleman. Плечо по-немецки - плечевая часть свиной туши на кости, отваренная в бульоне со специями и слегка запеченная. Подается часто с картофельным пюре и немецкой квашенной капустой Solomillo. Вырезка - обычно свиная или говяжья, обжаренная в оливковом масле и посоленная крупной солью. Никаких дополнительных ингредиентов или соусов как правило не добавляется, так как этому мясу они совершенно не нужны. Соусы, если добавляются, чаще всего делаются на базе игристого или белого вина, хереса, либо яблочного сидра Conejo a la jardinera. Кролик по-садовничьи - кролик, обжаренный в соусе из белого вина, помидоров и лука, и тушеный с зеленым горошком в мясном бульоне. Собственно, любое блюдо, оканчивающееся на "a la jardinera" подразумевает тушение с овощами. Parrillada. Парильяда - ассорти-гриль. Может быть с равным успехом и рыбное, и из морепродуктов, и смешанное
  8. Это первая часть ( блюда в общепитах Испании) Дополняйте,исправляйте, если что то не правильно. Информацию черпаю из разных источников. Соусы alioli – традиционный каталонский чесночный соус ,производится он только из чеснока и оливкового масла путем кропотливого взбивания. romesco - томатный соус, особую пикантность соусу придает добавление острого красного перца и миндаля la salsa (de tomate, de soja etc.) - соус (томатный, соевый и т.д.) la mostaza de Dijon - дижонская горчица el vinagre (balsámico, de arroz, de manzana, de vino) - уксус (бальзамический, рисовый, яблочный, винный) ЗАКУСКИ И САЛАТЫ (ENSALADAS) Entrantes frios (энтрантес фриос) – холодная закуска Entrantes calientes (энтрантес калиентес) – горячая закуска Rinones al jerez (риньонес аль херес) – почки в хересе Menestra( менестра)-тушеные овощи с ветчиной. У блюда имеется множество разновидностей Panaché de verduras - овощная смесь, обычно тушеная (артишоки, картофель, лук-порей, помидоры, морковь, эндивий, шпинат, чеснок, масло, соль) Pisto ( писто) -тушеные овощи, часто с добавлением вареного яйца Pimiento asado (пимьенто асадо) – жареный перец Chistorra (чисторра) – тонко нарезанные копченые колбаски Chorizo (чорисо) – острая копченая колбаска Entremeses (энтремесес) – закуски-ассорти из колбас, сыров, маринованных овощей Pinchos (пинчос) – мини-бутерброд, наколотый на заостренную деревянную палочку или обыкновенную зубочистку Escalivada (эскаливада) – разнообразные тушеные овощи Patatas (пататас) – картошка Huevos revueltos (уэвос ревуэльтос) – омлет Revuelto (ревуэльто) – блюдо из взбитых яиц, похожее на омлет, с добавлением грибов, спаржи, шпината, лосося и т.д. Tortilla (тортилья) – омлет с картофелем Tortilla Sacromonte (тортилья Сакромонте) – блюдо типа омлета: картофель и лук тушат на медленном огне в оливковом масле, добавляют кусочки ветчины, зеленый горошек (и другие ингредиенты), заливают взбитыми яйцами и обжаривают с двух сторон Ensalada Mixta - салат ( листья салата,картофель, яйцо, томаты, огурцы,морковь и т.д.) Tapas (тапас) – сервируемые маленькими порциями разнообразные закуски, горячие и холодные. Их едят вилкой и руками, на кусочках хлеба и без... Ensalada aragonesa - салат по-арагонски ( латук, зеленый перец, маслины, помидор, вареные яйца, хамон серрано) Ensalada de colores - салат(картофель, огурец, вареная свекла, вареные яйца, соленый лосось) Ensalada de Valencia- салат по-валенсийски(Рис, куриная грудка, маринованные огурцы, помидор, зеленый горошек, лук, крупная соль) БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ Pulpo condimentado con tomate y ajo (пульпо кондиментадо кон томате и ахо) -осьминог в томатно-чесночной приправе Cazuela del pescador( "Кастрюля рыбака")- мерлан и креветки, сваренные с рисом в рыбном бульоне с белым вином и приправами Frito mixto- ассорти из жареных даров моря. Включает обычно два-три вида рыбы и два-три вида морепродуктов Mariscos (марискос) – морепродукты (креветки и т.п.) Mariscada(марискáда) - ассорти из морепродуктов Mejillones a la marinera(мидии по-моряцки) - мидии, сваренные в белом вине с луком, чесноком и специями Merluza en salsa roja(мерлан в красном соусе)- мерлан, тушеный в рыбном бульоне с белым вином в соусе из специй, используемых при изготовлении колбасы чорисо Merluza en salsa verde(мерлан в зеленом соусе) - мерлан, тушеный в рыбном бульоне с белым вином в соусе из петрушки Mero al canario(меро по-канарски) - рыба меро, обжаренная и свареная с чесночно-ореховой пастой и жареным перцем Pulpo a la gallega(осьминог по-галисийски) - известен также как "Pulpo a feira". Кусочки вареного осьминога с вареным картофелем, сдобренные паприкой, крупной солью и оливковым маслом Zarzuela (сарсуэла) – рыбное жаркое в томатном соусе с приправами по-андалусски Pescado (пескадо) – рыба Atun (атун) – тунец в различных вариантах Sardinas (сардинас) – сардины Pez espada (пес эспада) – рыба-меч с различными гарнирами Raya (райа) – скат с приправами
  9. Я их ела только в ресторане, приготовленные на гриле. Но их едят и сырыми, может в этом случае они должны быть закрытые.
  10. Да, было время, болела за красавчика Леннокса Льюиса
  11. Для тяжеловесов не плохой по активности бой. Я люблю бои в среднем весе.
  12. Нокаут ! Поветкин чемпион! Хороший бой.
  13. Александр Поветкин - Мануэль Чарр. Онлайн-трансляция боя за титул интернационального чемпиона по версии WBC Сегодня, 30 мая, в Москве на свой первый бой после поражения от Владимира Кличко выйдет россиянин Александр Поветкин. Его соперником в этом поединке станет немецкий спортсмен Мануэль Чарр - в бою с ним Поветкину предстоит поспорить за титул International по версии WBC. Оба спортсмена за свою профессиональную карьеру потерпели лишь по одному поражению на ринге. И оба - от братьев Кличко. Но только если Поветкин был повержен Владимиром, то вот немец Чарр - его братом Виталием почти два года назад. Как ожидается, поединок начнется около 22-00 по московскому времени.
  14. Раз на раз не приходится, один день может быть хорошо налажена работа и проблем с очередью нет, а в другой день может быть и людей полно и проблема с работниками. Я верю автору топика , сама побывала в подобной ситуации в минюсте при проставлении апостиля, в понедельник было столпотворение , а в четверг почти никого, а я боясь прошлого опыта пришла намного пораньше, что бы быть в первых рядах, и просидела два часа в почти пустом зале,в ожидании открытия окошка.
  15. Kijna

    Что это за город?

    Елена Николаевна, укрепили мое желание посетить эти места.
  16. А как может быть кредитная карта без счета ?
  17. Kijna

    Таки о жизни и будем здоровы!

    14 неожиданных научных советов, которые помогут сохранить молодость и продлить жизнь Советы дает известный британский онколог Дэвид Эйгас (David Agus). Одни он почерпнул из собственного опыта, другие - добыл, изучив многочисленные научные исследования своих коллег. Следовать этим советам, уверяет ученый, полезно - можно подольше оставаться молодым и здоровым. По крайней мере, они помогут в профилактике раковых заболеваний, преждевременно уносящих миллионы жизней. 1. Улыбайтесь Улыбка улучшает настроение. Это самый простой способ добавить в кровь эндорфин и серотонин - гормоны, помогающие бороться со стрессами. 2. Сохраняйте правильную осанку. Правильные движения снижают риск заполучить артрит, проблемы с кровообращением, головные и мышечных боли, затрудненное дыхание. А в целом - улучшают работу организма, становясь своего рода профилактикой многих серьезных недугов. 3. Женщины, откажитесь от высоких каблуков Исследования свидетельствуют, что привычка носить обувь на шпильках способствует воспалениям суставов. А это, в свою очередь,ведет к раннему проявлению сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, онкологических заболеваний, аутоиммунных патологий, диабета и ускоряет процессы старения. Лучше тапочек ничего нет. 4. Будите себя чашечкой кофе Чрезмерное употребление кофе наносит вред. Равно, как и чая. Но эти напитки могут быть весьма полезны, если употреблять их один раз в день - после пробуждения. Доказано к тому же: низкие дозы кофеина положительно влияют на весь организм и в этом смысле противодействуют онкологическим заболеваниям. 5. Прочь все одежды Обнажайтесь хотя бы на несколько минут в день. Вставайте в таком виде перед зеркалом и с восхищением осматривайте себя со всех сторон. Это улучшает самооценку и предотвращает появление опухолей. Ведь внимательно осматривая свое тело, можно "диагностировать" изменения кожного покрова. И узрев некие аномалии, своевременно обратиться к врачу. Аналогичным образом стоит следует относиться к волосам, ногтям, ротовой полости. Не надо пропускать ни одного сантиметра своего тела. 6. Пейте вино Так же, как и кофе, вино в малых дозах может стать панацеей. Особенно красное. Стакан в день отдаляет угрозу развития кардиологических и других патологий. 7. Держитесь подальше от сканеров Сканеры в аэропортах помогают предотвращать теракты. Но еще никто не доказал с научной точки зрения, что это - по сути рентгеновское - оборудование, безопасно для здоровья. 8. Соблюдайте режим питания Следует питаться примерно в одно и то же время. И не пропускать приемы пищи. Лишать себя завтрака, обеда или ужина означает не только усилить чувства голода, но и спровоцировать подъем уровня кортизола - гормона стресса. 9. Делайте прививки от гриппа Вопреки критике и недоверию прививки все-таки помогают избегать ОРВИ, которые могут привести к губительным последствиям: ожирению, инфаркту, инсульту, раку. 10. Постарайтесь обзавестись детьми Научные исследования доказывают: те, у кого есть дети, скорее всего, проживут дольше тех, у кого их нет. Потому что дети, внуки, правнуки позитивно влияют на настроение и создают установку на продолжение жизни. 11. Принимайте по одной таблетке аспирина в день Злоупотреблять лекарствами, конечно же, не стоит. Но аспирин - исключение. аспирин. Он не только благотворно влияет на сердце, но и способен отдалить появление ряда патологий благодаря сильным противовоспалительным свойствам. Последние исследования свидетельствуют: аспирин в низкой дозировке - 75 мг в день - может снизить почти на 50 процентов риск развития злокачественных опухолей в легких, кишечнике и простате. 12. Чаще стойте на ногах Чем меньше времени люди проводят стоя, тем скорее они ожиреют, получат диабет и сердечно-сосудистые патологии. Те, кто ведут сидячий образ жизни, как правило умирают рано. Но достаточно двух часов в день физических упражнений, чтобы компенсировать 22 часа, проведенных сидя или лежа. Более того, можно просто 2 часа постоять на ногах. 13. Замораживайте фрукты Вместо того чтобы есть фрукты не в сезон, когда они потеряли большую часть своей питательной ценности, лучше покупать плоды и ягоды в правильное время. И замораживать. Так же следует поступать и с зеленью. 14. Избегайте витаминов В ходе последних научных исследований ученые выявили прямую связь между приемом витаминных добавок и повышением угрозы появления таких тяжелых заболеваний, как рак. Витамины противодействуют свободным радикалам. Но организм производит их - свободные радикалы - специально, чтобы уничтожать ими "плохие" клетки. Если этот механизм нарушается, то мы становимся более уязвимыми.
  18. Kijna

    Что это за город?

    Конечно , гугл Зато появилось желание там побывать
  19. Kijna

    Что это за город?

    Асторга , провинция Леон
  20. Молодцы , это правда очень круто! Одно дело по Европе , а на Кавказ
  21. Kijna

    Сказочная Норвегия

    Алена, какие наши годы это растаявший ледник трамплин в Лиллехаммере подобные сооружения из камней называются троллями , соорудить небольшую пирамиду - дать жизнь маленькому троллю и обеспечить себе удачу, что мы конечно и сделали
  22. Берете авто в аэропорту и туда же возвращаете перед отлетом, там этих контор очень много. Если рейс поздний , лучше забронировать.
  23. У меня справка без треугольной печати , в консульстве взяли без проблем.
  24. Kijna

    Сказочная Норвегия

    Это дорога троллей, я такой выброс адреналина испытала,так как боюсь высоты, когда смотрела на неё с смотровой площадки. Только глоток акваита , позволил мне согласиться на съезд.
×
×
  • Создать...

Важная информация

Пользовательское соглашение