Перейти к публикации

Kijna

Пользователи
  • Публикации

    2489
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Дней в лидерах

    60

Все публикации пользователя Kijna

  1. Пятая часть ( блюда в общепитах Испании) Блюда из макаронных изделий Fideuas , готовиться таким же образом, как и паэлья, но только рис заменяют рожками (мелкие макароны) Pastas - спагетти и всё , что можно отнести к их числу. Canelones - макаронные изделия, происходят из Италии. Это крупные макароны круглой формы с отверстием большого диаметра, предназначенные для фарширования Fideua de marisco - из тонкой вермишели, кальмаров, маленьких ракушек , спелых томатов, чеснока ,бульона из рыбы Fideuа de pollo - из тонкой вермишели, курицы, красного сладкого перца, лука, чеснока, куриного бульона Fideuа de pollo y champiñones - из тонкой вермишели, курицы, шампиньонов и т.д. Fideuа de carne - из тонкой вермишели, мяса, зеленого и красного перца, лука, чеснока, мясного бульона Fideua de marisco y pollo - из тонкой вермишели, курицы, морепродуктов и т.д. Fideuа de verduras y pavo -из тонкой вермишели, индейки , овощей Fideuа de pollo y verduras - из тонкой вермишели, курицы и овощей Fideuа a la cazuela -вермишель, тушенная со свининой и колбасой Fideos a la cazuela -вермишель, тушенная со свининой и колбасой Pasta a la Catalаn - из макаронных изделий , кальмаров , сладкого перца, лука, чеснока , оливкового масла , бульона, с добавлением сока лимона Canelones de carne - макароны начиненные мясом , запеченные с сыром Canelones con bechamel de cebolla - макароны начиненные луком, цукини, грибами,запеченные под соусом bechamel Canelones de pechuga de pavo - начиненные грудкой индейки ,чесноком, луком, запеченные под соусом bechamel и сыром
  2. Мне понравилось, с удовольствием прочту продолжение.
  3. Это же надо быть таким ловким , два поста вчера и сегодня минута в минуту 01:16
  4. Kijna

    Мудрости и цитаты

    Альберт Эйнштейн Тот, кто довольно марширует под музыку в строю, уже заслужил мое презрение. Мозгом он был наделен по ошибке, ему вполне было бы достаточно и спинного мозга. С этим позором цивилизации должно быть покончено. Если беспорядок на столе означает беспорядок в голове, то что же тогда означает пустой стол? Каждый, кто серьёзно занимается наукой, убеждается в том, что в законах природы присутствует некий дух, и этот дух выше человека. По этой причине занятия наукой приводят человека к религии. Никогда не запоминайте то, что вы можете найти в книге. Логика может привести Вас от пункта А к пункту Б, а воображение — куда угодно... Нельзя говорить о каких-то великих достижениях и успехах, доколе на земле существуют несчастные дети. Единственная причина для существования времени — чтобы все не случилось одновременно. Учитесь у вчера, живите сегодня, надейтесь на завтра. Главное — не прекращать задавать вопросы... Никогда не теряйте священной любознательности. Все мы гении. Но если вы будете судить рыбу по её способности взбираться на дерево, она проживёт всю жизнь, считая себя дурой. Никакая цель не высока настолько, чтобы оправдывала недостойные средства для ее достижения. Все люди лгут, но это не страшно, никто друг друга не слушает. Разница между гениальностью и глупостью в том, что у первой есть свои границы. Я никогда не думаю о будущем. Оно приходит само достаточно скоро. Есть только два способа прожить жизнь. Первый — будто чудес не существует. Второй — будто кругом одни чудеса. С тех пор, как за теорию относительности принялись математики, я ее уже сам больше не понимаю. Математика — это единственный совершенный метод водить самого себя за нос. Брак — это попытка создать нечто прочное и долговременное из случайного эпизода. Истина — это то, что выдерживает испытание опытом. Я научился смотреть на смерть , как на старый долг, который рано или поздно надо заплатить. Ты никогда не решишь проблему, если будешь думать так же, как те, кто ее создал. Все знают, что это невозможно. Но вот приходит невежда, которому это неизвестно — он-то и делает открытие. Образование — это то, что остаётся после того, как забывается всё выученное в школе. Есть только две бесконечные вещи: Вселенная и глупость. Хотя насчет Вселенной я не уверен.
  5. Перекресток (2013) , Франция , неизбитый закрученный сюжет https://my-hit.org/film/22663/
  6. Решила, уже по полной , сделать обзор о разных паштетах. Paté - Паштет Paté de centollo (из краба) - краб , хек , молоко , яйца, томаты, херес, масло, специи, соль Paté de cabracho ( из золотистой скарпены или просто из золотистого морского ерша) -золотистой скарпены , хек , молоко , яйца, томаты, херес, маргарин, специи, соль Paté de bogavante ( из омара) - омар, хек, молоко, яйца, маргарин, бренди , сеции, соль. Paté de Salmón - семга ,раст. масло, молоко, специи Paté de Erizos de Mar - паштет из морского ежа Paté de Ciervo (artesano) - мясо оленя, куриная печень, бекон, оливковое масло, сливочное масло, лук, специи. Paté de Ciervo con Boletus -постая оленина, свиная печень и щёки, белый гриб, молоко,кражмал, специи Paté de Jabalí con Setas - паштет из кабана и грибов Paté de conejo - мясо кролика, печень кролика, оливкоое масло специи ,крахмал Paté de pato al oporto lata - печень птицы, мясо утки , свинина, яйца, соль , перец Paté de Pato a la Albahaca - утиный паштет с базиликом Paté de Pato Magret fumé - паштет из копченой утки Paté de pato al Oporto -печень птицы, мясо утки, свинина, яйца, желатин, соль, перец Paté de Pato a la Pimienta Verde - мясо утки, свиная печень, перец, зеленый перец, яйца, молоко и соль Paté de Foie- gras con hongos de Errotazar - жир утки , свинины и бекона, молоко, яйца, ликер, соль и специи Bloc de Foie Gras de Canard - 30% фуа-гра целое, вода, соль, перец Bloc de Foie Gras de Canard con Boletus - Фуа-гра, вода, белый гриб, соль, перец, сахар Bloc de Foie-Gras de Pato - печень утки, специи Pate de Pollo - куриная грудка , растительное масло ,крахмал, специи Paté de Foie - классический паштет из свиной печени Paté de Campaña - мясо, свиная печень, яйца , специи Paté de Cerdo Campaña - говяжья и свиная печень, лук, чеснок, соль и перец Paté de chorizo - печень, говядина и свинина бекон, яйца, соль, перец, паприка Crema de Jamón - хамон, подсолнечное масло, крахмал, соль, молоко, соевый белок Paté Pimienta - из свиной печени, зеленого, белого и черного перца Paté de Roquefort -из свиной печени с вкусом голубого сыра Paté de Finas Hierbas - из свиной печени и араматных трав Paté Serrano - бекон , свиная печень, мускатный орех, сладкое вино, сыр и соль Paté Ibérico con Naranja - печень, мясо и жир из иберийской свинины, апельсины, крахмал, специи Crema Morcilla de Santa Amalia - бэкон и кровь свиньи, чеснок, петрушка, лук, тмин, соль, мята и перец Crema de Salchichón Al Jerez - иберийский бекон, молоко, херес, чеснок, соль, специи Pate de Pedro Ximenez con pasas de la Pateria de Sousa,iberico - свинина Иберико , полудикие и выращенные на натуральных продуктах на лугах регионах Tendudia. Состав: 50% Бекон , 35% свиной печени Iberico , молоко , яйца , виноградное вино Pate de Aceituna Negra - маслины, оливковое масло, орегано, соль и другие специи Paté de Aberquina Oleura - паштет из оливок Paté de Aceituna VERDE - паштет из консервированных зеленых оливок Paté de Setas (Pleurotus Ostreatus) - грибы, лук, оливковое масло, панировочные сухари, соль и специи Paté de Boletus - вешенки , белый гриб, лук, оливковое масло, панировочные сухари, соль.
  7. anyone , спасибо за ссылку ,такое удовольствие от просмотра получила , отправила в копилку любимых фильмов
  8. Наша форумчанка Сандра подавалась 25.04, ходила в консульсто, узнать статус документов, ей сказали, что документы еще не отправляли в Мадрид. Мы получается идем друг за другом - Сандра 25.04 , Sobella 28.04 , anjik 30.04
  9. Kijna

    Таки о жизни и будем здоровы!

    Есть несколько универсальных исследований крови, которые врачи рекомендуют регулярно проходить всем совершеннолетним гражданам, начиная с 18 лет. Тем, кто помоложе, можно проходить диагностику пореже, а после 35-ти лет желательно сдавать кровь в лабораторию не реже раза в год. 1. Биохимический анализ крови. Показывает состояние печени, почек, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы и других органов. Включает уровень сахара в крови (норма до 5,5 ммоль/л), уровень общего холестерина (норма до 5 ммоль/л), уровень гемоглобина (норма 120 - 160 г/л). 2. Общий (клинический) анализ крови. Показывает состояние крови в целом: в порядке ли свертываемость, достаточно ли лейкоцитов, отвечающих за нашу иммунную защиту от вирусов и бактерий. Сигналит о том, есть ли в организме воспаление, хроническая инфекция. О воспалении свидетельствует повышенный уровень СОЭ (скорость оседания эритроцитов) - в норме этот показатель должен быть не выше 15 мм/ч. 3. Анализ крови на витаминный статус. Показывает, достаточно ли в организме наиболее важных для человека витаминов: A, B, C, D, E; сигналит об авитаминозе, а также о передозировке витаминов у тех, кто принимает витаминные комплексы. 4. Анализ крови на содержание элементов. Проверяется уровень кальция (отвечает за состояние костей, зубов, нервной системы), калия (обеспечивает нормальный ритм сердца), натрия (регулирует водный баланс в организме), хлор (регулирует кислотно-щелочной баланс крови), железо (обеспечивает нормальный уровень кислорода в крови). При проблемах с кожей также рекомендуется проверить уровень цинка, при повышенной утомляемости - уровень магния, при проблемах с обменом веществ - уровень йода. 5. Анализ крови на гормоны. В первую очередь проверяются гормоны щитовидной железы (отвечают за обмен веществ в организме) и половые гормоны (отвечают за здоровье репродуктивной системы, а также влияют на состояние кожи, сердечно-сосудистой, нервной системы). http://www.kp.ru/daily/26241.7/3122497/
  10. Четвертая часть ( блюда в общепитах Испании) Рис - Arroz Arroz a la cubana - яичница с рисом и томатной пастой Arroz a la zamorana - рис с вареным свиным мясом на ребрышках, свиным ухом и красным перцем. Аrroz de la huerta - рис с помидорами, бобовыми, артишоками и другими овощами Аrroz con bonito - рис с тунцом и овощами Рaella Национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью добавляют морепродукты, овощи, курицу, колбасу и т. д. Три основных популярных вида паэльи: paella mixta - смешанная паэлья paella valenciana - из риса, зеленых овощей, мяса (кролика, цыпленка, утки), улиток, бобов и приправы. paella de marisco - рис с морепродуктами, в ней отсутствуют бобы и овощи Но существует множество рецептов приготовления паэльи. Сами испанцы утверждают, что их свыше трехсот. Arroz a la marinera - паэлья с кальмарами, рыбой, именуемой по-русски "морской черт", и зеленым перцем. Arroz a la milanesa - паэлья с куриной печенкой, хамоном, сыром, помидором и острым перцем. Arroz negro - паэлья с кальмарами, лангустами или креветками, мидиями и неизменным "морским чертом", черным цветом рис обязан чернилам каракатицы Arroz pescador - паэлья с кальмарами, "морским чертом", мидиями, альмехами (разновидность створчатых моллюсков), лангустами и красным перцем. Arroz con costra - «рис с корочкой» , готовится из риса, шафрана, куриного бульона, помидоров, чеснока, курятины, белой и кровяной колбасы, сосисок и яиц. Для приготовления данного традиционного испанского блюда подойдет не каждый сорт риса, поэтому к выбору главного ингредиента следует подходить ответственно. Выбирая рис, следует обращать внимание именно на испанские среднезернистые сорта, лучшие валенсийские сорта рис – "Bahia", "Вomba", "Senia",из соседней Мурсии " Сalasparra" и испанский рис который встречается в России" Iberica" .Рис для паэльи должен хорошо впитывать жидкость и не слишком развариваться. Рис не промывают. Зажаренная корочка риса на дне по праву считается самым вкусным в паэлье, это особый смак, «визитная карточка» блюда. Для этого в самом конце приготовления нужно увеличить огонь до самого сильного на 30-60 секунд.
  11. Kijna

    Таки о жизни и будем здоровы!

    Надо попробовать , только проблема, где её взять, если нет своего огорода
  12. tkha , права, у неё более верная информация Услуги консалтинговой компании «Ондасоль» - партнера Генерального Консульства России в Барселоне Сервис-центр «Ondasol» является партнером нашего агентства недвижимости с 1993 года и партнером Генерального Консульства России с 2007 года. Работая в тесном сотрудничестве, мы предлагаем нашим клиентам широчайший спектр услуг, связанных с оформлением документов и обеспечением юридической поддержки всех видов жизни и деятельности наших клиентов. - Официальные переводы с русского на испанский и с испанского на русский языки любых документов - Апостилирование документов, выданных на территории Испании - Получение NIE - идентификационного номера иностранца - Оформление доверенностей - Получение разрешения на операции с недвижимостью, находящейся на территориях, принадлежащих Министерству Обороны Испании - Оформление нового заграничного паспорта гражданам Российской Федерации - Первичное и повторное вписание ребенка в паспорт родителей - Получение в офисе сервис-центра «Ondasol» нового заграничного паспорта, запрос на выдачу которого подавался напрямую в Консульство - Справка о несудимости - Справка о временном консульском учете - Справка Консульства о том, что заграничный паспорт находится на переоформлении - Оформление Российского гражданства детям, родившимся в Испании - Оформление запроса о наличии российского гражданства - Визы в Россию для граждан ЕС, являющихся резидентами Испании http://www.costareal.ru/page/3/
  13. Жалко сотрудника зоопарка,желаю ему скорого выздоровления, но сама ситуация очень комичная
  14. Kijna

    Таки о жизни и будем здоровы!

    В знойную погоду кровь становится гуще из-за недостатка жидкости в организме. Это негативно сказывается на кровообращении - сердцу, даже здоровому, тяжелее качать кровь. Специалисты назвали летние продукты, которые реально помогут организму справиться с неприятными ощущениями в зной: ✔ Петрушка и кинза. Всего чайная ложечка сока из этой зеленушки приводит в нормальный тонус сосуды. А кинза обладает еще и охлаждающим действием. Отличный способ встряхнуться в душный день - приготовить лимонад с кинзой и веточкой эстрагона (три веточки кинзы прокрутить в миксере, добавить литр воды, выжать сок половинки лимона, украсить веточкой эстрагона). ✔ Свежие помидоры (а также самые разнообразные закуски с томатами - от протертых с хреном до запеченных на углях). В них много магния, который укрепляет сердце, и антиоксиданта ликопина, который поддерживает тонус сосудов. ✔ Абрикосы - лучший источник калия. Известно, что этот микроэлемент участвует в электролитном обмене и контролирует сердечную проводимость. Абрикосовый сок очень хорош при проявлениях вегетососудистой дистонии (это когда мутит, сердце колотится, слабость-вялость и голова кружится). Но пить его больше двух стаканов в день не стоит - в нем все же многовато фруктовых сахаров. ✔ Темный виноград (сорта типа изабелла) очень богат важными для сердца антиоксидантами. Также обладает мягким мочегонным действием, что важно для профилактики отеков. Но виноград содержит много сахаров и довольно калориен. Потому в день стоит съедать не больше средней кисточки винограда - граммов 150 - 200. Осторожнее при болезнях желудка и кишечника. ✔ Свежая капуста всех видов - от белокочанной до савойской. В ней много витамина С, «очищающего» сосуды, а также клетчатки, которая помогает выводить из крови токсины. Капустный сок полезен для гипертоников - он мягко понижает давление. ✔ Продукты с вяжущим вкусом. В жару многие испытывают легкую тошноту, голова как ватная, мутит, в общем. Справиться с этим состоянием помогут продукты с легким вяжущим вкусом (например, бананы, морс из черноплодной рябины или черной смородины, шпинат, мята). Кстати, бананы занимают первое место среди продуктов, снижающих выработку пота, что в жару более чем актуально. Освежиться и встряхнуться поможет такой коктейль: приготовить отвар из свежей мяты, охладить, добавить на стакан чайную ложку лимонного сока и подать со льдом. Очень здорово тонизируют и миксы из свежей зелени. Например, столовую ложку щавелевого или лимонного сока развести в стакане яблочного или морковного. http://www.kp.ru/daily/26240.3/3121358/
  15. Суп-пюре из шампиньонов я ела , в меню он был просто "crema de champinones"
×
×
  • Создать...

Важная информация

Пользовательское соглашение