Как попасть в рай и всё потерять. История моей жизни.

[Qwerty]

Господа, мы все вышли из страны Советов, потому давать их умеем вполне профессионально- происхождение обязывает...)) так что поблагодарим ТС за захватывающий рассказ , державший аудиторию в напряжении, и пожелаем успеха в других начинаниях- и новых рассказов, теперь уже с хэппи эндом!)) а выводы и пожелания каждый сделает сам. Или не сделает- это его право...)))

Изменено 26 июня 2014 пользователем Qwerty

[TYTAHXAMOH]

Я отвечаю последний раз, потому что дискуссия дошла до абсурда:

 

Опять же есть персонал не приносящий доход (бармен,...)

 

Вы отвечаете

Ну если у Вас бармен относится к персоналу не приносящему доход , то у вас "необычные" знания о ресторанном бизнесе. В мою молодость бармен был самая доходная позиция в ресторане, правда доход он приносил в основном в свой карман если за ним не следили или владельцы были, которые до этого в этой отрасли не работали. 

 

Это что за бред, извините? Вы хотите похвастаться Вашим молодежным опытом? Или считаете, что карман бармена это мой карман? Или просто хотите поглумиться?

Я вообще, если заметили, нигде не просил совета или оценки моей деятельности. Если вы готовы доказать, что можете лучше - я Вам могу дать телефон хозяев и вы можете с завтрашнего дня начинать применять Ваши навыки и опыт. А на форуме сказать, "ты сделал так то и так то и поэтому прогорел" может любой.

[Sandra158]

Со стороны иногда лучше видно. Стоит отойти подальше и всю картину можно увидеть целиком 

[Ром]

Оказывается, наш народ в ресторанном бизнесе разбирается также хорошо, как в управлении государством и футболе  Мне комментарии Марии показались очень толковыми.

[MariyaM]

 

А создавать iPhone с нуля, когда у всех уже были телефоны, которые их устраивали не было рискованным делом?

 

Тут вы опять все в кучу намешали... В случае с компьютерными технологиями и современными гаджетами это работает. Человеку никогда не будет достаточно того, что у него есть. Это заложено в человеческой природе! И эти люди не изобретают IPhone с пилочкой для ногтей.

 

Кстати никто концепцию гипермолла в баре не применял.

 

Вы решили применить систему универсальности гипермоллов, что абсолютно не применимо к ресторанному бизнесу.

 

И вообще, какое отношение концепция бара имеет отношение к конечному результату?

 

Самое прямое! У вас был бизнес-план?

 

Это как смотреть на разбившуюся в лепешку машину и говорить: "Неправильно был выбран цвет машины, красный - очень рискованный цвет".

 

Вы, наверное, думаете, что удачно пошутили!.......Вы знаете, людей, которые решили не посещать более ваш бар, мог просто раздражать цвет ваших стен. Они, к примеру,  были очень красными..... Клиент потерян.... Вот то, о чем вы должны были подумать. Ведь до  того, как вы его приобрели, этот грязный бар с плохим пивом, туда постоянно ходили люди.. Вы не задавались вопросом - почему?

 

Каждый мнит себя стратегом, видя бой со стороны.

Даже у Кутузова были советники!  И это правильно!

[Saico]

вот почему нельзя заниматься сексом на площади - советами за***т 

Вы зря отвечаете критикам. Нынче, как я понимаю, стоит задача написать интересную книгу. Бар уже в прошлом.

Поскольку решили выложить эту  историю  (часть своей личной жизни) на всеобщее обозрение и обсуждение, то надо быть готовому выслушать много "умных"" советов.

 

Кстати, саму книгу практически никто не критикует 

Чтобы опять не испытывать иллюзий ее надо выложить на форуме писателей , там своих критиков полно

[MariyaM]

Я вообще, если заметили, нигде не просил совета или оценки моей деятельности. Если вы готовы доказать, что можете лучше - я Вам могу дать телефон хозяев и вы можете с завтрашнего дня начинать применять Ваши навыки и опыт. А на форуме сказать, "ты сделал так то и так то и поэтому прогорел" может любой.

Да, тут вы правы.. Прошу прощения, если мои рекомендации вас расстроили...

Я искренне  надеялась вам помочь.

Но, оказалось, что уже поздно...

[Гость Firebird]

Я отвечаю последний раз, потому что дискуссия дошла до абсурда:

 

Опять же есть персонал не приносящий доход (бармен,...)

 

Вы отвечаете

 

Это что за бред, извините? Вы хотите похвастаться Вашим молодежным опытом? Или считаете, что карман бармена это мой карман? Или просто хотите поглумиться?

Я вообще, если заметили, нигде не просил совета или оценки моей деятельности. Если вы готовы доказать, что можете лучше - я Вам могу дать телефон хозяев и вы можете с завтрашнего дня начинать применять Ваши навыки и опыт. А на форуме сказать, "ты сделал так то и так то и поэтому прогорел" может любой.

 

Не обижайтесь пожалуйста. Люди разные бывают и у людей разная точка зрения

Большинство из тех, кто тут - постоянно думают об открытии своего бизнеса в Испании

Но - не решаются. Поэтому о подобном опыте читают с трепетом

[Norma]

Какая связь события, что "все бары продают" с тем, что "мы персонал набираем"? Может нам надо было выгнать весь персонал и срезать затраты до суммы аренды?

Опять же есть персонал не приносящий доход (бармен, официант, охранник) и персонал приносящий доход (пиары), чем больше пиаров, тем больше касса.

Вы полностью изучили историю моего бизнеса от начала и до конца, чтобы такое заявлять? Или вы ретранслируете общепринятое мнение "начни поиск причины с себя". Если человека убивает пьяный на машине (внешний фактор), тоже нужно искать причину в человеке?

 

А создавать iPhone с нуля, когда у всех уже были телефоны, которые их устраивали не было рискованным делом?

Кстати никто концепцию гипермолла в баре не применял.

И вообще, какое отношение концепция бара имеет отношение к конечному результату?

Это как смотреть на разбившуюся в лепешку машину и говорить: "Неправильно был выбран цвет машины, красный - очень рискованный цвет".

 

Каждый мнит себя стратегом, видя бой со стороны.

Мне кажется создавая iPhone товарищи имели представление с чем имеют дело. Был опыт и история. А вы человек со стороны. Причём со стороны посетителя баров и гипермоллов. создавая с нуля,люди или "рулят" жёсткой рукой или сами за стойку и вперёд.

И даже спят в своём баре по ночам в виде сторожа. В Вашем повествовании я не прочла ничего подобного.

Вы рискнули и не получилось. Значит не Ваше!

 

О, сколько нам открытий чудных

Готовят просвещенья дух,

И опыт, сын ошибок трудных,

И гений, парадоксов друг,

 Удачи!

[MariyaM]

Не обижайтесь пожалуйста. Люди разные бывают и у людей разная точка зрения

Большинство из тех, кто тут - постоянно думают об открытии своего бизнеса в Испании

Но - не решаются. Поэтому о подобном опыте читают с трепетом

Уважаемый Огненный птиц! Большинство из нас, кто тут, и  постоянно думающие об открытии своего бизнеса, НО- не решающиеся -  являются большей своей частью именно думающими людьми, потому и так трудно решиться. И это повествование чужого опыта доказывает, что идти по пути русского АВОСЬ, идти "туда - не знаю куда, делать то - не знаю что, вложить все - не зная во что"  и "попасть в рай и потерять все"  - это неверный путь. И многие, возможно, поступают правильно, осознанно отказываясь от идеи бизнеса в Испании, т.к. слишком это рисковое предприятие! И тем более при условии полного отсутствия знаний и опыта в сфере бизнеса, как у автора темы. Но, безусловно, это очень мужественный человек! Т.к.  описать историю своего неудачного опыта требует большой доли мужества. Хотя, видимо, он совсем не был готов к дискуссиям! 

[wolf]

Очень интересное книга,ждем продолжения!А как в салоне у жены?

[manana]

Чудесная книга, прекрасный и добрейшей ДУШИ ЧЕЛОВЕК - ее автор. Спасибо за этот откровенный рассказ, у меня и моего мужа тоже были мысли по поводу "какого-нибудь" бизнеса в Испании. Бывший наш соотечественник, живущий сейчас в Испании, предлагает заняться натяжными потолками. Но что-то сейчас ( после прочтения) во мне поселились какие-то страхи, буду очень "крепко" думать......

[Antonio de Las Salas]

Если исходить из Вашего мнения, то все гипермоллы обречены на вымирание, так как там можно и покушать, и купить что-то, и с детьми есть где провести время. Конечно, проще было сделать обычный бар, такой-же как и 99 вокруг нас и ждать, что люди случайно заглянут. Проблемы появились абсолютно не из-за концепции бара, а из-за внешних причин.

Кстати, если вдруг кого-то бар заинтересует, можете забирать, завтра отвозим ключи хозяевам.

Joder...! Надеялся на благоприятное завершение повествования, несмотря на заголовок повести(((

Мы сейчас работаем вдвоем с женой и уже офигеваем, она от уборки в номерах и готовки, а я от 12-13 часового рабочего дня в баре, но набирать абы кого не хочется категорически!

При том, что пик посещаемости еще впереди, у нас это июль-сентябрь.

Чудесная книга, прекрасный и добрейшей ДУШИ ЧЕЛОВЕК - ее автор. Спасибо за этот откровенный рассказ, у меня и моего мужа тоже были мысли по поводу "какого-нибудь" бизнеса в Испании. Бывший наш соотечественник, живущий сейчас в Испании, предлагает заняться натяжными потолками. Но что-то сейчас ( после прочтения) во мне поселились какие-то страхи, буду очень "крепко" думать......

Я - первый заказчик на натяжные потолки!

Тут не видел чтобы кто-то ими занимался, но нужны ли они кому-то здесь - тоже вопрос...

[tkha]

Joder...! Надеялся на благоприятное завершение повествования, несмотря на заголовок повести(((

Мы сейчас работаем вдвоем с женой и уже офигеваем, она от уборки в номерах и готовки, а я от 12-13 часового рабочего дня в баре, но набирать абы кого не хочется категорически!

При том, что пик посещаемости еще впереди, у нас это июль-сентябрь.

Я - первый заказчик на натяжные потолки!

Тут не видел чтобы кто-то ими занимался, но нужны ли они кому-то здесь - тоже вопрос...

Посмотрела по ссылке Вашу касу рураль. Очень симпатично!

 

Может быть, Вы свою собственную тему откроете, и мы будем вопросы задавать там?

Изменено 26 июня 2014 пользователем tkha

[Гость Firebird]

Знаете, вот тоже думать много и не рисковать - тоже не хорошо. С возрастом мы костенеем и перестаем быть способны на безумства. А без него ничего значительного не добьешься. Даже в Испанию на ПМЖ не переедешь.

Отправлено с моего Xiaomi Mi3W

[Norma]

Знаете, вот тоже думать много и не рисковать - тоже не хорошо. С возрастом мы костенеем и перестаем быть способны на безумства. А без него ничего значительного не добьешься. Даже в Испанию на ПМЖ не передешь.

Отправлено с моего Xiaomi Mi3W

Да! Если первопроходцы с этого форума напишут свой опыт переезда в красках,то точно книгу можно издать. 

На самом деле автор ничего особо не потерял. Скорее приобрёл. 

[TYTAHXAMOH]

Болельщиков будет «напрягать» присутствие  маленьких детей, мам  будет не устраивать присутствие «пьяных» и очень эмоциональных дядей и т.д.  Желая сделать «центр всего», у вас получится «очаг ничего»… Привлекая семьи с детьми, вы должны будете обеспечить и соответствующее детское меню. Насколько оно экономически для вас выгодно – большой вопрос.

 

У болельщиков тоже есть дети, которых чаще всего не с кем оставить. Никому дети не мешали, детская площадка была разнесена с зоной болельщиков почти на 50 метров

Изменено 26 июня 2014 пользователем TYTAHXAMOH

[MariyaM]

Уважаемый Автор! Я не вижу больше смысла обсуждать ваши бизнес-решения. Завтра вы отдаете ключи хозяевам....

Я буду с нетерпением ждать новую главу вашей книги!

Вы очень талантливо повествуете!

[Гость Firebird]

Эх, чую клевое было место...

Отправлено с моего Xiaomi Mi3W

[TYTAHXAMOH]

Эх, чую клевое было место...

Отправлено с моего Xiaomi Mi3W

Почему было? Оно существует до сих пор.

[Гость Firebird]

Почему было? Оно существует до сих пор.

Так как я понял, вы с ним прощаетесь? Или я не верно понял?

[Ayomice]

О, сколько нам открытий чудных

Готовят просвещенья дух,

И опыт, сын ошибок трудных,

И гений, парадоксов друг,

И Случай, бог изобретатель

[MariyaM]

Почему было? Оно существует до сих пор.

Вы же писали, что завтра отдаете ключи хозяевам! ............???

Вот это ИНТРИГА!!! БРАВО!!!

[TYTAHXAMOH]

Да ключи отдаю, но место то продолжает существовать.

[Olga]

Да ключи отдаю, но место то продолжает существовать.

 

Если его старые новые хозяева не закроют до следующего нового хозяина...