Теоретически можно все. Ну, или почти все.
Аристарх правильно сказал про старую архитектуру. Но, и если ее можно будет реконструировать, то вам придется реконструировать точно так же, какая она была ( при этом получить тонну бумаг, про время и цены я молчу). И это уже никак не будет домом вашей мечты......
Я, к примеру, хочу на верхней террасе заложить черепицей дырку в крыше ( архитектурная глупость) - мне придется разрешение в мэрии брать. И предоставлять документы из строительной компании. Со строгим ограничением времени ( работать так, чтобы соседям не мешать).
Далее, по постройке дома:
- земля в Испании не дешевая, если это хорошее место. Рядом со мной два участка по 250 000 евро. Если хотите землю дешевле, то будет она в муркиной попе. И построенный вами бассейн в 11000 евро ну никак не отразится на стоимости дома. Вернее, на его ликвидности.
- чтобы построить дом нужны не просто безработные строители с улицы, а дорогой архитектор, инженер, прораб. Это обязательно по закону. И обязательно в мэрию предоставлять документы из строительной компании, которая будет строить. Тут таджиков и молдаван не наберешь.
- чтобы построить дом мечты необходимо заказать архитектурный проект. Его стоимость 40-50 000 евро. Можно купить уже готовый, стоимость будет немного ниже. Но! Надо быть уверенным, что его можно строить в этой урбанизации. Все разрешительные документы обходятся не в одну золотую монету.
Зы: тут много брошенных и / или старых зданий. За них никто не берется из местных. Сколько можно думать, что мы умнее испанцев и лучше знаем как, где и на чем зарабатывать?????