С 1 января 2015 года гастрономической столицей Испании станет Касерес (автономия Эстремадура).
Ему этот почетный титул, присуждаемый ежегодно Испанской Федерацией гостеприимства и Испанской Федерацией журналистов и писателей в сфере туризма (FEPET), перейдёт от Витории (Страна Басков), бывшей гастрономической столицей Испании в 2014 году.
Кроме Касереса, в конкурсе на звание гастрономической столицы Исании-2015 принимали участие города Картахена, Уэска, Луго и Валенсия.
Касерес был выбран за разнообразие истинной сельскохозяйственной продукции, за важность традиционного производства, которое сохраняется здесь в течение веков, вместе с восемью защищенными наименованиями товаров по месту происхождения.
Касерес победил благодаря представленному проекту, сделанного «от всего сердца», как сказал Президент Академии кулинарии Эстремадуры Франсиско Сауко. «В любой части Испании едят хорошо, но в Эстремадуре делают это особенно хорошо», - объяснил он.
Особенность Касереса – это соединение культуры, истории и гастрономии в одном месте. Интерес представляют гастрономические маршруты, связанные с такими продуктами как хамон иберико или местные сыры. Туристы знакомятся не только с кулинарными традициями региона, но и с особенностями ведения сельского хозяйства, методами выращивания и разведения скота, местными ремеслами и обрабатывающей промышленностью.
