Им потребовалось - 1600 килограммов картофеля Алава, 16000 яиц, 150 литров масла, 26 килограммов лука, 15 килограммов соли и ... 12 шеф-поваров, которые представляют различные ресторанные заведения в городе Витория.
Под руководством Сенен Гонсалес, был приготовлен сама большой картофельный омлет (tortilla de patatas) в мире - 5,20 метров в диаметре, толщиной 7 см и полтонны весом. Готовили его в специально организованном месте на Пласа-де-ла-Вирхен-Бланка, в самом центре Витории.
После утверждения рекорда, супер-омлет был разрезан на кусочки традиционной треугольной формы и распределен среди посетителей. Всего получилась 10 000 порций.
