Дани Гарсиа известный и успешный шеф-повар в 39 лет решил оставить свою работу и открыть два ресторана в Марбелье.
В составленное им меню из 11 блюд входит вишневый гаспачо, чесночный суп, молочный поросенок, суп из баранины, а также блюда из морепродуктов. Смесь ароматов, несомненно, сможет порадовать самого взыскательного посетителя.
Второй ресторан, где преобладают в меню вкусные легкие закуски, Дани открыл в более простом стиле преимущественно для молодежи. Знаменитый шеф-повар имеет партнерские отношения со специализирующейся на производстве высококачественных продуктов андалузской компанией.
Дани Гарсия уже пытался открыть ресторан в Tragabuches Ronda, а затем в Calima Don Pepe. Но кризис заставил изменить не только вкусы людей, но и вынудил их начать экономить. Дани Гарсия пришлось адаптировать свою кухню под требования современного заказчика. Например, теперь большей популярностью пользуются половины порций потому, что клиенты могут оплатить их стоимость.
Когда-то Дани улыбнулось счастье, и он попал на работу в качестве ученика в ресторан Берасатеги в Lasarte (Guipúzcoa), где он постиг искусство кухни. Сегодня Дани Гарсия уже не повар, а ресторатор.
