Рынок свежих продуктов превратился в поле боя для крупнейших торговых сетей Испании: супермаркеты сражаются за клиентов, потребительские привычки которых поменялись. Компания El Corte Inglés решила расширить свое участие в данном сегменте рынка посредством заключения соглашений с местными поставщиками мяса, рыбы, фруктов и овощей.
Это произошло в тот момент, когда Mercadona, крупнейшая продуктовая сеть, совершила радикальный поворот в своей стратегии конкуренции в сфере свежих продуктов, вернув их в свои магазины.
El Corte Inglés гарантирует, что его супермаркеты «превратились в крупнейшую на испанском рынке витрину свежих продуктов с более чем 4000 наименованиями, что составляет более 20% от общего количества предлагаемых в магазинах продуктов». В настоящее время наибольшее количество продуктов приходится на мясную гастрономию и фруктово-овощной отдел (в первом случае 1400, во втором – 1200).
Местные продукты
Как сообщают источники компании, ее супермаркеты также увеличивают долю местных продуктов, которая в настоящее время составляет 25% от общего объема свежей продукции.
На сегодняшний день, согласно данным предприятия, более 90% свежих продуктов, продаваемых в супермаркетах El Corte Inglés, произведены в Испании. Большая часть остальных 10% - фрукты, которые не выращиваются в Испании из-за климатических условий в определенное время года.
Цель компании состоит в том, чтобы клиент в любое время года смог найти желаемый продукт, вне зависимости от сезона.
Параллельно испанский розничный гигант запустил в прошлом году новую стратегию, снизив цены на свои товары, чтобы восстановить конкурентоспособность перед лицом других представителей сектора, которые набирают силу (в частности, Mercadona, Carrefour или Dia).
Пересмотр цен
Стратегия в настоящее время заключается в постоянной (в случае со свежими продуктами - еженедельной) проверке списка 5000 самых популярных товаров с целью регулировать цены.
Снижение стоимости стало возможным в частности благодаря укреплению закупочной политики, которая заключается в сокращении количества посредников.
