Чтоб я так ел!.. И готовил. Голодным не входить!!! :)

[Oxana]

Ириш, свежий лавровый лист с дерева.

[Kipriot]

Был скромный новогодний стол на 3 персоны. Мой фирменный холодец и большую рыбку решили приготовить на Рождество. Сельдь под шубой и мясо - строго моего приготовления, в остальном - участвовал.

[Kipriot]

"Испанцам" - для разгрузки после праздничных дней!

Изменено 7 января 2013 пользователем Kipriot

[irish]

Ириш, свежий лавровый лист с дерева.

Ох,красотень! А фотки гуся ждем

[irish]

Я просто промазываю и в холодильник на некоторое время на пропитку)

Сахар насыпала " на глазок' .Гости съели все сразу,даже на пропитке недолго стоял.Спасибо за рецепт!

Другой тортик сделала с заварным кремом,моментально уничтожился за детским столом.Сделала для себя вывод,что удобно заранее напечь блинов,заморозить их и перед приходом гостей очень быстро сотворить блинный тортик...Мой список пополнился еще одной "палочкой- выручалочкой". Поделитесь ,пжл, быстрыми и вкусными рецептами на случай неожиданных гостей ...У каждой хозяйки есть моменты,когда глаза, руки и ноги разлетаются в разные стороны и не знаешь за что хвататься,с чего начать,а результат необходим сразу....

[Kipriot]

Как уж надоели все эти новогодние праздники! Но, вроде бы, закончились! И всё это нужно было приготовить и съесть!

[OlgaBCN]

Ээээхх... Началось...

Киприот! Пошла готовить! (не смотря на то, что полтретьего ночи)

[Oxana]

Хачу винегрет!

[irish]

Сегодня прочитала интересный рецепт Оливье / правда,почему называется Оливье,так и не поняла,но не важно../.

"Один клубень картофеля,немного каперсов,свежие и соленые огурцы,язык говяжий /очищенный от кожи/,небольшой кусок отварной говядины,небольшой кусок осетрины или белуги,немного красной икры.К такому оливье майонез лучше сделать самостоятельно.Для этого нужны:оливковое масло,яичные желтки, лимонный сок,маленькая щепотка прованских трав и соль по вкусу.Можно использовать майонез провансаль с небольшим количеством горчицы."

Вот такое Оливье...

[irish]

Хачу винегрет!

Я тоже очень люблю винегрет, но редко ем... Поделитесь рецептами. Я готовлю винегрет след. образом: отварная свекла кубиками на дно кастрюли,сверху слой отварной красной фасоли / чтобы свекла не окрашивала овощи/, слой отварной моркови, немного квашеной капусты, слой отварного картофеля и сверху снова немного квашеной капусты/. А потом из этой кастрюли порциями беру часть всех слоев, добавляю репчатый лук / на несколько сек в горячую воду/, зеленый лук, петрушку и заправляю подсолнечным маслом - и сразу на стол . Винегрет яркий ,красивый и сочный.А кастрюлю с нарезанными заготовками в холодильник.

[Annetvlad]

Я в винегрет никогда фасоль не добавляю, а вот соленые огурчики обязательно.

А вообще люблю седедку под шубой...Ох и вкусная, зараза.

Недавно оливье попробовала с копченой семгой вместо колбасы, очень вкусно.

Вот наш новогодний стол, плюс еще кролик в аэрогриле готовился, позже слопали.

И в Барселоне как-то делали русскую вечеринку с девчонками, приготовили кучу вкусняшек, в том числе плов (несмотря на то, что плов не очень-то и русское блюдо)

И голубцы-молодцы, обожаю их!

Ну и простейшая шарлотка, которую я каждую неделю пеку в Испании на радость племянникам.

Как-то плов в процессе готовки не очень на плов похож)

[irish]

И такие фотки на ночь выкладывать!; ) Шикарный у вас девичник получился!Очень аппетитно!

Про винегрет: я тоже добавляю соленые огурчики.Куда же без них . Забыла про них написать,что добавляю их последнюю очередь в порцию,предназначенную для еды.

Расскажите,пжл,поподробней про голубцы Поделитесь фирменным рецептом .

Изменено 23 января 2013 пользователем irish

[Katrina]

А мне нравится винегрет заправлять майонезом)) И с черным хлебушком))) Ммммммм))) Ням-ням))

[Annetvlad]

И такие фотки на ночь выкладывать!; ) Шикарный у вас девичник получился!Очень аппетитно!

Про винегрет: я тоже добавляю соленые огурчики.Куда же без них . Забыла про них написать,что добавляю их последнюю очередь в порцию,предназначенную для еды.

Расскажите,пжл,поподробней про голубцы Поделитесь фирменным рецептом .

Голубцы как голубцы...фарш я всегда смешиваю-свинина с говядиной, капустные листы сначала отрезаю серецевинку и потом варю немного в соленой воде. Потом заворачиваю все, обжариваю с двух сторон, затем укладываю тушиться и жарю овощи-мноооого морковки, лучок и под конец томатный соус. И все протушиваю до готовности. Ну и приправы по вкусу. Потом я достаю сметанку да пожирнее и хрум хрум с голубчиками.

[irish]

А " секретов" в фарше нет ? Лук не побавляете?Рис? Тертую капусту?

Интересные идеи оформления пирогов:

[Annetvlad]

В фарш лук добавляю и приправы)

Сегодня мой друг мне скинул фотографии его готовок-борщ, котлетки, плов...и я поняла, что лучшие повара-мужчины. Не знаю, как на вкус, но на вид обалденно!

[OlgaBCN]

Сегодня мой друг мне скинул фотографии его готовок-борщ, котлетки, плов...и я поняла, что лучшие повара-мужчины. Не знаю, как на вкус, но на вид обалденно!

Никогда и не сомневалась: в любой профессии мужчины лучшие професионалы, потому что они могут отдавать себя на 100% любимому делу.

А у нас - дети, муж, дом, быт, мода, диета, причёска, маникюр... У них столько "ящичков" в голове нет...

[Kipriot]

Давайте лучше о вкусностях поговорим. Вот, например, свежачок:

[Annetvlad]

А можно вон та тарелочка поменьше моей будет) Очень вкусно смотрится!

[Kipriot]

А уже пол-тарелочки нет. К сожалению!

[Annetvlad]

Так из двух тарелок осталось полтары. Мне все еще может хватить)))

[irish]

Варианты лакомств ко Дню влюбленных:

Изменено 27 января 2013 пользователем irish

[Annetvlad]

Прикольно)

[Kipriot]

Вы бы не начинали, а то я как ........ продолжу конкретно и эту тему прикроют. У меня фоток двести ещё осталось, скачанных с интернета. И одна вкуснее другой!

[irish]

Этот вариант оформления подходит для всех праздников