Специальная продовольственная премия Испании за лучший сыр 2019 года была вручена сыру «Cremositos del Zújar» от компании Arteserena SL из Кампанарио (Бадахос). Другими сырами, награжденными в различных категориях, были сыры Lácteos Anzuxao от Lalín (Понтеведра), Esperanza del Castillo от Pulgar (Толедо), Quesería Lopicomo от Villamartín (Cádiz) и Hacienda Zorita-Farm Foods из Сан-Пелайо-де-Гуаренья (Саламанка).
В этом рейтинге «Лучшие сыры Испании за 2019 год», ежегодно присуждаемой Министерством сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия, приняли участие 223 сыра.
Таким образом, в этом рейтинге сыр, получивший наивысшую органолептическую оценку при слепой дегустации, проведенной группой дегустаторов, был признан сын «Cremositos del Zújar», представленный компанией Arteserena SL, из Campanario (Badajoz), так же этот сыр получил награду как лучший выдержанный овечий сыр.
ПОБЕДИТЕЛИ
В категории «Созревший коровий сыр» приз достался компании Lácteos Anzuxao из Лалина (Понтеведра) за сыр «Pazo de Anzuxao». В категории «Созревший овечий сыр» призом стала компания Arteserena SL из Кампанарио (Бадахос) за сыр «Cremositos del Zújar»; и в категории «Созревший козий сыр» награда досталась компании Esperanza del Castillo SL, Pulgar (Толедо), за сыр «El Retamar de Cabra». В категории «Созревший сыр из смеси молока» приз достался коспании Lopicomo SL, Villamartín (Cádiz), за сыр «Pajarete»; и в категории «Сыр, созревший с плесенью или голубым сыром» награда была получена Hacienda Zorita-Farm Foods SLU, Сан-Пелайо-де-Гуаренья (Саламанка), за сыр «Flor de Dehesa».
