Организация потребителей и пользователей (OCU) провела анализ 19 полуфабрикатов, приготовленных из фарша и трех марок говяжьего фарша, которые можно купить в супермаркетах и гипермаркетах Испании.
Из 22 проанализированных образцов только в 6 не выявлено содержание мяса других сортов – свинины, птицы – и среди них нет трех марок фарша (рубленого мяса), чье название подразумевает 100%-е содержание говядины. Только 6 образцов имеют «очень хороший» уровень содержания сульфитов и только 4 – содержат жир.
В разделе «качество мяса» только два образца получили максимальное количество баллов, и не один из них не принадлежит к полуфабрикатам. OCU отмечает, что, в целом, «реализуются плохие продукты, которые также в отдельных случаях не соответствуют требованию законодательства». Отдельным вопросом вынесена маркировка, попытка рассмотреть которую, по словам организации, была «катастрофой». Организация предлагает ввести изменения в законодательство, чтобы избежать путаницы и обмана потребителей.
Нужно заметить, что в состав мясных полуфабрикатов или «мяса для бургеров» разрешено включать другие ингредиенты, такие, как «овощи, злаки и вяжущие вещества». Эта продукция – мы сейчас говорим о полуфабрикатах в лоточках – предлагаются в гипермаркетах и супермаркетах чаще, чем просто фарш в упаковке, говорится в отчете OCU. Организация также подчеркивает, что некоторые полуфабрикаты, хотя и менее качественные, чем фарш, но стоят дороже: стоимость нкоторых из рассмотренных образцов достигает 11,90 евро за килограмм.
В группе рубленого мяса лидирует продукция El Corte Inglés, набравшая в совокупности 73 пункта. За ней следуют продукция марок E.Leclerc (70 пунктов) и Gourmet de Aldi (67 пунктов). В то же время качество мяса в Gourmet de Aldi оставляет желать лучшего, а на лидерские позиции его выводит отсутствие красителей, сульфидов и прочих добавок.
Из 19 полуфабрикатов, приготовленных из фарша, лучшими оказались полуфабрикаты торговых марок Tradivac (71 пункт), Eroski Basic (66 пунктов) и El Pozo (65 пунктов). Худшими полуфабрикатами признаны выпускаемые под брендами Roler (30 punto), Granja Los Tilos и Embutidos Martínez.
