Halina Posted September 14, 2012 Report Posted September 14, 2012 я рад что человека зарегестрировавшегося на испанском форуме в первом же сообщении сразу заинтересовала узбекская паэлья хуш омадед (что по валенсиански с акцентом значит - добро пожаловать) ни в коем случае не мельчите морковь и только не на терке, лучше порежьте соломкой Люблю вкусно покушать 2 Quote
Halina Posted September 14, 2012 Report Posted September 14, 2012 Еще по ходу один вопросик . Зира - это кумин? Или что-то другое? 2 Quote
MariposaBCN Posted July 8, 2015 Report Posted July 8, 2015 угощали нас как-то здесь пакистаны пакистанским пловом эт не плов со специями, это специи с пловом. ну я есть не смогла 2 Quote
Pescador Posted July 9, 2015 Report Posted July 9, 2015 Надо было пивом его запивать!!!!!!!!!!!!!!! 1 Quote
Don Pedro Posted July 11, 2015 Report Posted July 11, 2015 (edited) Плов запивать холодными напитками моветон - ни с точки зрения правильного питания, ни с точки зрения исторического понимания этого Блюда. Edited July 11, 2015 by Don Pedro Quote
AngelLika Posted November 11, 2018 Report Posted November 11, 2018 Честно говоря - приправы только убивают вкус настоящего плова. Лично я готовлю по рецепту, который мне показали в Монголии. Обязательно чугунная кастрюля или утятница. На дно льем ложку растительного масла. Берем в частях 1/4 лука, 1/4 мяса и 1/2 риса и одну морковку. Мясо лучше всего свинина. Лук режем кольцами и бросаем в кастрюлю, пассеруем 2-3 минуты. Затем добавляем мясо и ждем пока оно пустит сок. Потом бросаем рис и сверху морковь. Заливаем водой в пропорции на стакан риса стакан воды. Накрываем крышкой и доводим до готовности. Солим уже в самом конце, как подаем к столу. Получается, просто пальчики оближешь. 1 Quote
Тарун Posted February 17, 2019 Report Posted February 17, 2019 В 11.11.2018 в 10:01, AngelLika сказал: Честно говоря - приправы только убивают вкус настоящего плова. Лично я готовлю по рецепту, который мне показали в Монголии. Обязательно чугунная кастрюля или утятница. На дно льем ложку растительного масла. Берем в частях 1/4 лука, 1/4 мяса и 1/2 риса и одну морковку. Мясо лучше всего свинина. Лук режем кольцами и бросаем в кастрюлю, пассеруем 2-3 минуты. Затем добавляем мясо и ждем пока оно пустит сок. Потом бросаем рис и сверху морковь. Заливаем водой в пропорции на стакан риса стакан воды. Накрываем крышкой и доводим до готовности. Солим уже в самом конце, как подаем к столу. Получается, просто пальчики оближешь. Спасибо за рецепт! Приготовила такой плов - вся семья была в восторге!😁 Quote
KattyyMurr Posted February 17, 2019 Report Posted February 17, 2019 Думаю, соберу все идеи и комментарии из этого поста и наконец-то приготовлю идеальный плов. Так сказать, благодаря общим усилиям. Quote
KattyyMurr Posted February 19, 2019 Report Posted February 19, 2019 Кстати, еще вопрос. Все же продукты в Испании сильно отличаются от российских. У меня муж очень любит салат с копченой колбасой. Отличаются ли колбасы в Испании от российских? Можно будет заменить? Quote
AngelLika Posted March 10, 2019 Report Posted March 10, 2019 Кстати еще на счет плова. Конечно такое не подойдет тем у кого проблемы с употреблением жирной пищи, но, я бы такой плов ела тоннами Для приготовления используют булгур а не рис. Сразу просто обжаривают мясо на сковороде с луком и морковью в пропорции половина на половину. Затем на другой сковороде заливают маслом 1 стакан масла 1 стакан воды на 2 стакана булгура и прожаривают без крышки. В самом конце добавляем приправы в булгур, перемешиваем и вываливаем на верх мясо. Получается благодаря булгуру такая вкуснятина, что просто пальчики оближешь. 1 Quote
Pescador Posted August 17, 2022 Report Posted August 17, 2022 В 11.11.2018 в 11:01, AngelLika сказал: Честно говоря - приправы только убивают вкус настоящего плова. Лично я готовлю по рецепту, который мне показали в Монголии. Обязательно чугунная кастрюля или утятница. На дно льем ложку растительного масла. Берем в частях 1/4 лука, 1/4 мяса и 1/2 риса и одну морковку. Мясо лучше всего свинина. Лук режем кольцами и бросаем в кастрюлю, пассеруем 2-3 минуты. Затем добавляем мясо и ждем пока оно пустит сок. Потом бросаем рис и сверху морковь. Заливаем водой в пропорции на стакан риса стакан воды. Накрываем крышкой и доводим до готовности. Солим уже в самом конце, как подаем к столу. Получается, просто пальчики оближешь. Вот хочется спросить, как можно класть в плов свинину??? Плов это блюдо мусульманской кухни( Средняя Азия, Азербайджан) там свинину никто не кладёт, её просто там не кушают. Я был один раз в Монголии, но свиней там тоже не видел. Настоящий плов делают из курдючной баранины, вот это настоящий плов. 2 Quote
Yellow_Izzy Posted August 17, 2022 Report Posted August 17, 2022 17 часов назад, Pescador сказал: Плов это блюдо мусульманской кухни( Средняя Азия, Азербайджан) там свинину никто не кладёт, её просто там не кушают. Ну так и едят они руками из общего количества, что же теперь тарелки с вилками на мороз отправить? 1 Quote
Pescador Posted August 18, 2022 Report Posted August 18, 2022 А китайцы и прочие граждане Юго-Восточной Азии едят палочками и хочу заметить очень пользительный процесс. Меньше скушаешь это раз, массаж около 40 жизненно важных точек на руке во время еды это два, развитие мелкой моторике это три. В общем к чему я, просто как по мне, я лучше съем кусок баранины или говядины чем кусок свинины, но каждому своё. Да и плов из баранины, это правильный плов! 1 Quote
Pescador Posted August 29, 2023 Report Posted August 29, 2023 Почему не пишите о том что вы готовите??? Какие ваши фирменные блюда??? Quote
Andrey2001 Posted August 31, 2023 Report Posted August 31, 2023 Мое фирменное - жареная картошка, яичница, рисовая каша... Нет талантов😄 1 Quote
Pescador Posted September 1, 2023 Report Posted September 1, 2023 Ну картошку пожарить вкусно и красиво, надо тоже уметь, так что не прибедняйтесь. Quote
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.