Timber

Может кому-то будет интересно в разрезе этой темы - испанский форум про все околофермерские дела. Там обсуждают и вопросы реализации, легализации и т.п. И про яйца тоже

Скоро заканчивается страховка на квартиру, прислали условия на следующий год. Нам насчитали 205 евро (-10% скидки за безубыточность). Включено следующее: - стены и косметика - 70 тыс. - мебель и электроника - 15 тыс. - гражданская ответственность - 325 тыс. Ещё у них же страхуем машину и медицину. Стоит ли требовать дополнительных скидок или это нормальная цена?

А можно ссылочку на сайт, где этот закон написан.

В банке вообще ничего показывать не надо - там, в интернет-банке, кнопка волшебная есть. На неё нажать и больше ничего не снимается. С расторжением контракта сложнее. По крайней мере, что у телефоники, что у йоиги никаких следов расторжения контракта на руках не остаётся. Причём люди в офисах точно также ничего, кроме как позвонить на общую горячую линию, не могут. У меня от телефоники роутер остался - я их спросил, куда его девать. Сказали свяжутся. Месяц прошёл - прислали очередной счёт как активному абоненту.

Здесь умышленная или нет кривизна информационной системы, когда в одном месте возвращаются деньги и/или отключается линия (сим карта йоиго была отключена сразу после звонка им), но при этом счета продолжают выставляться.

В общем в телефонику снова отправил рекламацию - самое сложно было найти дату заявки на расторжение контракта. Жулики они все

У телефоники переписка очень интересно устроена - присылают только уведомление о том, что запрос получен и всё. А в йоигу вообще только звонить можно, с чем у меня проблемы

Так в том то и дело, что на сайте месяц назад им писал и после этого они деньги вернули. А теперь вот снова хотят.

Друзья, требуется помощь зала Был у меня контракт Fusion с Yoigo - там мобильный от Yoigo, а ADSL от телефоники. В сентябре запустил перенос адсл по другому адресу, телефоника перенести не смогла, в итоге контракт в конце сентября закрыл (и телефонику и yoigo). Телефоника даже после злобного письма в их адрес вернула деньги за ту часть месяца, когда адсл не работал. Сегодня же в почту пришли две фактуры (от yoigo и телефоники) - хотят денег за октябрь. Соответственно вопрос, как лучше поступить (возможны два варианта): 1. Посмотреть снимут ли оплату, и, если снимут, идти к ним в офисы и ругаться. 2. Поставить сейчас блокировку на снятие денег ими и не париться. Как правильнее поступить в соответствии с обычаями испанского делового оборота?

Ну я же говорю, что "кулинар-наци могут заморочиться и собственный приготовить". Но рыба обжаривается 5-7 минут, так что тайминги не стыкуются и нужно сушефа звать. А химии, кстати, в составе магазинного не больше чем в каком-нибудь йогурте.

Стаканчик. Она под альбариньо очень хорошо идёт. Например под такое

В соседней теме интересовались готовкой солёной трески. Вчера в очередной раз приготовил, соответственно небольшой отчётец. Продаются разные части трески, я покупаю центральную часть - там, где позвоночник. Она самая мясистая и наименее костлявая. Предварительно треску надо замочить в пресной воде. Время вымачивания подбирается опытным путём. Куски толщиной около 4 см замачиваю 4-5 дней. Воду надо менять два раза в день, каждый раз промывая рыбу. Плавники, если есть, отрезаем. Шкуру не трогаем! 1. Рыбу вытираем и обваливаем в сухарях. Я использую готовую панировочную смесь с чесноком и петрушкой, добавив туда смесь перцев из мельнички. Смесь не солить! 2. Обжариваем со всех сторон, где нет шкуры. 3. Берём керамическую миску (хрен знает, как она правильно называется - пусть будет миска) и на неё выкладываем треску шкурой вниз. 4. Поливаем соусом. Я ещё положил варёную картошку для гарнира (просто картошка сварилась раньше, чем рассчитывал). 5. В духовку при температуре 180 град. Время приготовления минут 15-20, зависит от размера куска, сколько времени обжаривали и т.п. Я для проверки тычу термометром - до 60-63 градусов. 6. Выкладываем на тарелку, сверху поливаем соусом и рыбным соком. Про соус. В качестве основы я беру магазинный бешамель от президента. Кулинар-наци могут заморочиться и сделать его самостоятельно, но меня магазинный вполне устраивает. Неплохой бешамель ещё делает ларса. В магазинах он лежит в холодильнике вместе со всякими сливками и прочей молочкой. Кнорры и прочее добро брать не стоит - так химикалий слишком нажористый. Соус можно приправлять разными вещами. На этот раз было добавлено немного соли, перца, сухой петрушки, молотого чеснока и молотого пармезана (тот, что для пасты). Сыра по объёму примерно половина от основы. Перед тем, как выливать на рыбу, его надо подогреть в микроволновке (примерно минуту). Можно соус не усложнять и сделать классику - белый перец и мускатный орех. Тут уж каждый играет как хочет.

В Галисии. Так что если только по морю, на каравелле Колумба Мясо не просто сильно пересолено, а фактически одна сплошная соль. Лучше покупать, чтобы приготовить за один раз - оно воду из окружающего воздуха только так высасывает. Возни особой нет - просто надо подготовиться заранее. С теми же почками мороки гораздо больше В конечном итоге нам понравилось. Вкус у мяса совершенно другой. Я например, рагу из свежей свинины не особо люблю - жирно слишком и запах специфический, а здесь жирности в самый раз и запаха нет.

Если интересно, то могу и с фото. Небольшое дополнение про свинину. Вчера готовил вторую половину рёбер, несколько изменил первоначальный рецепт. 1. Замачивал 30 часов, два раза менял воду. Ёмкость держал не в холодильнике, а просто на кухне. Для рёбер оказалось в самый раз. Рёбра, также как и в прошлый раз, нарезал. 2. Первая закладка - оливковое масло, рёбра, бобы. Специи: соевый соус (киккоман), вустерширский соус, чеснок, смесь перцев чили (в мельничке - покупалась в лидле во время тамошних азиатских недель), маленькая баночка томатного пюре (именно пюре, а не пасты) и немного воды. В мультиварку под давлением на 25 минут. 3. Вторая закладка - картошка, лук, перец чили (треть длинного стручка, но он не особо острый), соль (предварительно нужно попробовать соус, если достаточно солёный, то соль не нужна). В мультиварку под давлением на 15 минут. Результат получился гораздо лучше оригинального испанского рецепта. С острыми специями осторожно - действовать на свой вкус. Чеснок, конечно, стоит класть дольками, но у меня его нету - не лежит у меня душа к местному чесноку. Фото не будет - не успел. PS Бобы, возможно, потребуется предварительно замочить - определяется опытным путём. Все тайминги для мультиварки под давлением, если тушить в горшочке, то время нужно увеличить. Первая закладка - по готовности бобов, мясо должно легко сниматься с кости.

У меня спрашивали, есть ли кто-то, кто смог бы выступить в качестве переводчика с испанского. То есть, похоже, если очень надо, то можно переводчика И, кстати, может кому-нибудь пригодится. Сдавать на права можно в любом месте на территории Испании, вне зависимости от того, где прописан. Главное - действующая карточка и тот, кто предоставит оборудованную машину для практического экзамена. Ещё мне в автошколе составили краткий разговорник для практического экзамена. Может кому пригодится: We will take the first exit off the roundabout vamos a tomar la primera salida de la glorieta We will take the second exit off the roundabout vamos a tomar la segunda salida de la glorieta We will take the third exit at the roundabout vamos a tomar la tercera salida de la glorieta At the next intersection we will turn right en la próxima intersección vamos a girar a la derecha At the next intersection we will turn left en la próxima intersección vamos a girar a la izquierda If not give any indication we go straight. Si no le doy ninguna indicación seguimos de frente. If I do not say anything we go straight… Si no le digo nada seguimos de frente Let's make a change direction of travel or “U” turn… Vamos a hacer un cambio se sentido de la marcha. Stay in the right lane.. Mantente en el carril de la derecha. Stay in the left lane… Mantente en el carril de la izquierda. Move over to the right. Arrímate a la derecha. Move over to the left. Arrímate a la izquierda. Move over to the axis of the road Arrímate al eje de la calzada Head over to the right lane… Pásate al carril derecho. Head over to the left lane… Pásate al carril izquierdo. We will continue with direction ....Vamos a seguir Con dirección .... Traffic Light…….Semáforo Pedestrian… Peatón… Road marking… Marca vial Crosswalk…. Paso para peatones…

Вчера поставил замачиваться. Где-то в четверг буду готовить

А почему мучения? Это если только с макаронами с сыром сравнивать или с пиццой из морозилки. Что свинина, что треска довольно сильно отличаются от аналогичных продуктов. Текстура совершенно другая. Так что покупал и выяснял как готовить совершенно целенаправленно Хотел фотку с треской поставить, а она какая-то пережатая вся оказалась. Так что треска будет в следующий раз в другом посте

Сейчас снимаем квартиру в центре города. Дом относительно старый - лет около 100. В плане коммуникаций, воды, отопления и прочего вполне всё работает и функционирует. Самая большая проблема - это бурная ночная жизнь с пятницы по воскресенье. Часиков около 6 закрываются дискотеки и прочие ночные клубы, народ начинает выходить на улицы и бурно прощаться. И прощаются они часиков до восьми. Так что, если окна выходят на улицу, то Так что этот момент стоит учесть.

Небольшой отчёт. Купил на рынке солёные свиные рёбра, вечером порезал на отдельные рёбрышки, промыл, залил водой и поставил в холодильник. Примерно через 24 часа (+/- 1 час) ещё раз промыл, в мультиварку налил немного оливкового масла, положил рёбра, поперчил смесью перцев (белый, чёрный, зелёный и красный горошек), посыпал сухим чесноком, бросил половинку немелко нарезанного перчика чили, перемешал с белыми бобами (именно бобы, а не фасоль), сверху картошка (кусочки по 2 см), перемешанная с репчатым луком. Картошку с луком слегка присолил. Тушил в мультиварке с давлением 35 минут. Результат получился весьма неплохой, но несколько "но": 1. Если замачивать в холодильнике, то стоит увеличить время часов до 30. То есть замочить в обед на следующий ужин. И разок поменять воду. За 24 часа мясо у основания ребра (где его много) получилось "на грани" пересола. 2. Для тушения лучше брать не рёбра, а хрящики. А вот из рёбер можно попробовать приготовить гороховый суп и солянку (в качестве одного из ингредиентов). 3. В мультиварке под давление стоит процесс разделить на два - первые 20 минут тушить рёбра с бобами, а потом уже на 15 минут добавить картошку с луком. На вкус, аналогично треске, весьма сильно отличается от свежей свинины - мясо поплотнее, посуше и насыщеннее. В общем как-то так.

Никоим образом не реклама, но я бы взял из нержавейки. У меня у знакомого от Доктора Губера - второй год активно используется.

Я думаю в субботу на рынке её прикупить. Плохо, что продавщица, у которой все эти солёные вещи есть, исключительно по-галисиански говорит - я её вообще не понимаю. Так что вымочу сутки и потушу в мультиварке с бобами и картошкой.

Теперь более-менее ясно. Правильно я понял, что базовый принцип - это замочить на сутки перед готовкой, периодически меняя воду? Рыбу, в зависимости от размера, 3-5 дней надо вымачивать. Хотя свинина явно потоньше будет.

Аналогично солёной трески, продаются тут солёная свинина - обычно рёбрышки и хрящики. Местный народ довольно охотно покупает. Я разобрался с готовкой трески - рыба, реально, вкуснее, чем обычная свежая треска. Более плотная консистенция, насыщенный вкус и т.п. Особенно хороша под пиво на булочке с кунжутом (шутка). Подозреваю, что со свининой может оказаться примерно тоже самое, но, главное, найти правильный рецепт. Гугл при вопросах про солёную свинину начинает рассказывать про всякие хамоны, если же спросить про солонину, то выдаёт рецепты приготовления сала. Так что вопрос к знатокам испанского - как этот продукт правильно называется по-испански?

Cisco EPC3928AD EuroDocsis Какая-то редкостная какашка с маломощным радиомодулем. Один раз при перезагрузке на недолгое время появилось расширенное меню конфига, где можно что-то понастраивать. Но оно моментально пропало и найти его больше не получается. Поскольку вай фай во всей квартире всё равно нормально не ловится, то купил себе такой набор для работы по электропроводке. Там в настройках честно выбрал страну Испания и 13-й канал. Вроде как работает. Причём даже лучше, чем родной вай фай от роутера прямо рядом с ним.

Ну тогда дело за малым - найти прошивку для роутера. Вроде DD-WRT на него где-то попадалась. Ну, или на крайний случай, российский подключить.