В Барселоне гастрономическая ярмарка Van Van

[VovanIv]

 

Барселона готовится к проведению гастрономического фестиваля Eat Steet. В рамках предстоящего праздника в столице Каталонии будет представлена гастрономическая ярмарка Van Van.

 

Она будет проходить в Парке Цитадель с 19 по 21, 23 и 24 сентября. Главная цель проекта – пропаганда культуры питания в общественных местах.  
 
На ярмарке еды Van Van Mercat будет организовано более 20-ти специальных вагончиков, шеф-повара которых предложат гостям фестиваля широкий ассортимент доступных и при этом качественных и здоровых блюд. Превратятся в магазины и рестораны на колесах самые разнообразные транспортные средства, которые разместятся на старой фабрике Эстрелья Дамм. Кроме возможности попробовать гастрономические изыски, на фестивале можно будет стать свидетелем выступлений музыкальных и театральных коллективов.
 
Уличные кафе на колесах – так называемые караваны Food Truck – предлагают своим посетителям не привычную всем дешевую уличную еду, а блюда высокого качества. Впервые идея таких заведений родилась в США и с тех пор уличные кафе такого типа все чаще и чаще появляются в городах всего мира. 
 
Многие повара считают этот вид бизнеса международным культурно-гастрономическим движением, он получил распространение во многих городах мира, среди которых Лондон, Париж и Берлин. Однако истоки организации уличных кафе на колесах лежат в Юго-Восточной Азии, где концепция качественной уличной еды давно стала культом. 
 

Изменено 17 сентября 2014 пользователем Anderson