Фтор, содержащийся в воде и пище, не усваивается на все 100% и тем более не является профилактикой кариеса у взрослых (очень маленькая концентрация). А глубокое фторирование-профилактическая процедура, которая восстанавливает структуру эмали, во много раз уменьшает вероятность кариеса. Тут делают обычное фторирование, но это как уже сказали "паста со фтором"...