Отравление - это и есть инфекция в большинстве случаев (еще бывает отравление токсинами).
"
Наиболее часто инфекцию ЖКТ вызывает ротавирус. Ротовирус, как правило, можно обнаружить в стуле зараженного человека за несколько дней до появления симптомов и до 10 и более дней после исчезновения симптомов заболевания. Ротавирус обычно передается, когда человек, дотронувшись руками до зараженных вирусом поверхностей, затем дотрагивается до своего рта. Вирус на различных поверхностях может оставаться жизнеспособным в течение нескольких недель.
Другими частыми возбудителями желудочно-кишечных инфекций являются кампилобактер (Campylobacter jejuni), кишечная палочка (Escherichia coli, E. coli), золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) и сальмонелла (Salmonella)."
http://www.doctorjohn.ru/5729/gastrointestinal-infections/
