Клубника помогает в борьбе со старением организма

[Anderson]

Группа исследователей из Университета Гранады (Испания) и Политехнического университета Марке (Италия) пришла к заключению, что обычная клубника является очень эффективным природным средством в борьбе со старением организма.

Благодаря своей способности повышать уровень антиоксидантов в крови, клубника затормаживает процесс старения клеток и даже защищает от образования ряда злокачественных опухолей.

Уже давно известно, что антиоксиданты способны связывать в организме свободные радикалы и затормаживать окислительные процессы, что также помогает в лечении диабета и болезней сердечно-сосудистой системы.

Ученые решили проверить, какое влияние на организм оказывает клубника при ее регулярном употреблении.

В эксперименте приняли участие 12 добровольцев, которым ежедневно предлагали съедать по 500 г душистых красных ягод. Каждые четыре дня у них брали анализ крови, который подтвердил прогрессивное увеличение у них уровня антиоксидантов. Кроме того, было установлено, что у испытуемых явно замедлился процесс разрушения красных кровяных телец.

По мнению профессора Хосе Луиса Келеса, удивительные свойства клубники обусловлены высокой концентрацией в ее ягодах фенольных соединений, которые обладают мощным антиоксидантным эффектом.

Ученый уверен, что клубника должна войти в список обязательных для ежедневного употребления фруктов и овощей, необходимых для сохранения здоровья человека.

Осталось только установить идеальную норму ее ежедневного потребления без потери оздоровительного эффекта, а также определить, в каких сортах клубники содержится больше биоактивных элементов.