Ученые доказали эффективность профилактики инфаркта средиземноморской диетой

[Aristarh]

Ученые доказали эффективность профилактики инфаркта средиземноморской диетой

 

 

Около 30 процентов инфарктов и инсультов, а также смертных случаев в результате  сердечнососудистых заболеваний можно предотвратить, если люди, находящиеся в группе риска развития этих заболеваний перейдут на средиземноморскую диету, сообщает группа испанских авторов в статье, опубликованной на сайте New England Journal of Medicine.

 

Ученые под руководством Рамона Эструха (Ramon Estruch) из Университета Барселоны провели первое в мире масштабное клиническое исследование влияния средиземноморской диеты на состояние сердечнососудистой системы. Польза этого влияния оказалась столь очевидной, что исследование завершилось раньше предполагаемого срока, в пять лет. Как отмечает New York Times, «продолжать наблюдения и не публиковать их результаты авторы сочли неэтичным».  

 

До сих пор доказательства того, что средиземноморская диета, богатая оливковым маслом, орехами, бобами, рыбой, а также фруктами и овощами и сопровождаемая умеренным потреблением вина, снижает риск заболеваний сердца, lданные были основаны лишь на статистике заболеваемости в Средиземноморском регионе.

 

Группа Рамона Эструха  выделила для исследования 7447 жителей Испании в возрасте от 55 до 80 лет - курильщиков с избыточным весом, диагностированным диабетом или другими факторами риска сердечнососудистых заболеваний, уже принимающих статины или гипотензивные, а также антидиабетические препараты.

 

Отобранные пациенты были распределены случайным образом по двум группам. Одна группа людей была переведена на средиземноморскую диету, вторая - на диету с низким содержанием жиров. Последняя не дала сколь бы то ни было значимых результатов потому что пациентам было трудно ее придерживаться. Тогда испанские ученые изменили ход наблюдений, разделив людей с высоким риском сердечнососудистых заболеваний на три группы. Члены одной группы должны были следовать диете с низким содержанием жиров и советам диетолога, которые помогли бы ее соблюдать. Двум другим группам предоставлялись постоянные консультации для следования средиземноморской диете, но эта диета была модифицирована для каждой из двух последних групп. В одном случае было обязательным потребление оливкового масла каждую неделю, кроме того, пациентов проинструктировали о введении в ежедневный рацион дополнительных четырех столовых ложек этого масла. Вторая группа получила в качестве дополнения смесь грецких орехов, миндаля и фундука и рекомендации съедать по пригоршне такой смеси ежедневно.

 

Участники исследования во всех группах ели рыбу, а также бобовые, включая фасоль, горох или чечевицу, трижды в неделю. Им было предписано есть белое мясо вместо красного, а те, кто употреблял алкоголь, в течение недели за едой выпивали семь стаканов вина. Наряду с этим пациентам было рекомендовано избегать готовых кондитерских изделий и ограничить потребление молочных продуктов.

 

Соблюдение средиземноморской диеты пациентами отслеживалось по уровню маркера потребления оливкового масла, гидрокситирозола, в моче, и маркеру потребления орехов, альфа-линолевой кислоты, в крови.

 

По завершении исследования, которое продолжалось с 2003 по 2008 год, было зарегистрировано 288 смертных случаев в результате сердечнососудистых заболеваний.  109 из них оказались в группе, которая придерживалась диеты с низким содержанием жиров, 96 - в группе средиземноморской диеты с дополнительным оливковым маслом и 83 в группе, которая следовала средиземноморской диете, усиленной орехами.

 

Отмеченные показатели на 30 процентов ниже аналогичных статистических данных для категории пациентов с высоким риском развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

 

original