Oxana Опубликовано: 5 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 Селекционеры, занимающиеся поиском и выведением новых сортов томатов, которые повсеместно выращиваются в зимнее время в теплицах, уже давно мечтали заполучить такой сорт, который не только бы выглядел как настоящий помидор, но и имел бы запах и вкус настоящего помидора, а не гибридного «пластика». В Испании их поиски наконец-то увенчались успехом. Причем, новая «звезда теплиц» не является новым гибридом или генетически модифицированным «монстром». Этот томат - самый настоящий выходец из народа! Основой для нового сорта стал давно известный и широко культивируемый на простых крестьянских огородах сорт томатов Marmande, который выращивался еще в те времена, когда еще никто не слышал о том, что такое «интенсивное земледелие» и «передовые технологии возделывания овощных культур». Новый томат Raf является не гибридом, а результатом селекционного отбора лучших экземпляров старого сорта с частных огородов региона Альмерии. Результат такой селекции превзошел все ожидания специалистов. В новом зимнем тепличном сорте сохраняется идеальный баланс органических кислот и сахаров, что придает ему незабываемый вкус настоящего помидора. Плоды томата Raf невозможно спутать с плодами других сортов, поскольку по форме они не такие круглые и ровные, как их «пластиковые» собратья, и в продажу они поступает…зелеными. Именно в таком, чуть недозрелом состоянии, новый сорт идеален и по вкусу, и по запаху. Урожай томатов созревает с декабря по февраль, хотя в небольшом количестве томаты Raf собирают вплоть до апреля. Правда, у сорта есть один существенный недостаток: получать сверхвысокие урожаи, как у новых гибридов, от сорта Raf не удается. Кроме того, уход за плодами и сбор урожая может производиться только вручную, поскольку они очень хрупкие и не переносят грубой «механической» силы. Поэтому и цены на новый сорт пока остаются очень высокими. Килограмм таких плодов стоит практически столько же сколько килограмм хорошего иберийского хамона. Однако этот «недостаток» совсем не отпугивает истинных ценителей настоящих, а не «искусственных» плодов. Пока что спрос на новые помидоры намного превышает предложение. Томаты Raf все более широко используются в «высокой» кухне у самых лучших национальных и зарубежных шеф-поваров. Именно благодаря новому сорту в меню знаменитых ресторанов появилось новое (или хорошо забытое старое?) блюдо – суп «гаспачо Raf». Хотя считается, что лучше всего новый томат пробовать в свежем виде, порезав плоды на дольки, добавив небольшое количество соли и сдобрив хорошим оливковым маслом. http://gazetaslovo.com/%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8/%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F/item/%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D1%8B-raf-%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%81-%D1%81-%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B2-%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B8.html зы: эти томаты вкусные именно с середины ноября и до конца февраля. В другое время цены на них сохраняются, но они резко теряют свои вкусовые качества. Цена этих томатов от 4-7 евро за килограмм. есть их, действительно, лучше сырыми, посыпав просто солью и немного оливкового масла экстра виржен....... в пару я нарезаю н эти помидоры немного сладкого салатного лука. С нетерпением жду нового урожая! 9 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Гость Firebird Опубликовано: 5 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 А покупаете их где? 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Oxana Опубликовано: 5 ноября 2012 Автор Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 А покупаете их где? Макро. Меркадона. Рынок у колхозников. В Альмерии с огорода можно купить ящик зеленых: хранятся достаточно нормально, хотя съедаем быстренько. Цена, понятно, меньше. В других магазинах не видела. Как-то были в Корифуре, там цена ну ооооочень приличная: в деревянной плетеной коробочке 6 томатов стоили почти 8 евро. 4 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
anyone Опубликовано: 5 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 Oxana, а почему новинка? Мы их всю прошлую зиму ели. У нас в овощных раф стоит 2.20-2.50. Так же продается в Меркадоне, но я там фрукты/овощи не покупаю, поэтому цену не помню. 5 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Oxana Опубликовано: 5 ноября 2012 Автор Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 Oxana, а почему новинка? Мы их всю прошлую зиму ели. У нас в овощных раф стоит 2.20-2.50. Так же продается в Меркадоне, но я там фрукты/овощи не покупаю, поэтому цену не помню. Аня, это в статье написано " новинка". Хотя, уверена, для многих новинкой и сейчас будет. Мелкие томаты и не в сезон, с марта по ноябрь стоят, действительно, дешево. По мне - они трава травой. Как и остальные томаты в Испании. Если Вы хотите получить настоящее удовольствие, то сейчас начинается сезон этого сорта томатов. Есть их лучше полузелеными или полукрасными (кому как нравится их видеть ). Вкуснее - крупные. Их цена и будет от 4 евро на рынке. 5 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
anyone Опубликовано: 5 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 У нас в овощных очень крупные! Мне даже на салат одной помидорины много вкус у них и правда необычный. Я вот забыла, как темно зеленые с коричневым сорт называется? Kumo? Ничего не могу с собой поделать, но ensalada мне милей всего В салате, с тунцом, с оливками и бургосом--- мммм. Где там мой билет? 5 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Oxana Опубликовано: 5 ноября 2012 Автор Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 Ань, спорить не буду. А фото ценников скину на новый урожай. Ensalada - в смысле? Rusa? 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
anyone Опубликовано: 5 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 Нееет Ensalada, (иногда valenciano) --- крупные, зеленые, когда полежат пару дней краснеют и СЛАДКИЕ. В Меркадоне все время есть. А салат это я сама такой делаю По ценникам на РАФ --- сейчас поблетские придут и убьют нас ценой 5 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
werrew Опубликовано: 5 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 В субботу пойду искать! Неужели сбудится моя мечта о томате. Думал в Испанию переедем - будут томаты. А на деле, как и Москве - резина безвкусная. Раньше хоть узбеки привозили вкусные, а теперь и у них за дорого и без вкуса. 4 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
anyone Опубликовано: 5 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 Федор, pera берите, сливовидные. Очень на "наши" похожи 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Oxana Опубликовано: 5 ноября 2012 Автор Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 В субботу пойду искать! Неужели сбудится моя мечта о томате. Думал в Испанию переедем - будут томаты. А на деле, как и Москве - резина безвкусная. Раньше хоть узбеки привозили вкусные, а теперь и у них за дорого и без вкуса. Полностью поддерживаю. Перебробовала ВСЕ томаты в Испании. Лучшее, что есть - это Раф. Только они ближе к концу ноября хороши будут. Иди через пару недель на рынок, бери крупные и зеленоватые. Самые вкусные томаты я ела в Казахстане, мамины, с дачи. По килограмму минимум в каждом. На втором месте - азербайджанские. На третьем - Раф. Как-то так. 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
werrew Опубликовано: 5 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 Куда же в России все вкусные сорта пропали. Раньше бабки со своего огорода продавали в Подмосковье и потом враз все исчезло и полез ЕС. 6 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Oxana Опубликовано: 5 ноября 2012 Автор Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 Куда же в России все вкусные сорта пропали. Раньше бабки со своего огорода продавали в Подмосковье и потом враз все исчезло и полез ЕС. Бабушки кончились или огороды все продали под строительство домов. Или нерентабельно. Мы ездили каждую субботу подальше от Москвы - покупали домашние яички, курочек, уточек, домашнее масло, творог, сливки - это еще осталось. Рентабельно. 4 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
anyone Опубликовано: 5 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 Только осенью, сейчас, можно купить в Спб вкусные помидоры. "Дамские пальчики", розовые мясистые томаты с зелеными косточками, здоровые " бычье сердце" --- все привозные из южных республик. Через пару недель все кончится, и опять придется покупать блеклые из теплиц, какие-то желтые из Марокко и Турции 4 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
canuck Опубликовано: 5 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 Самые вкусные томаты я ела в Казахстане, мамины, с дачи. По килограмму минимум в каждом. На втором месте - азербайджанские. На третьем - Раф. Как-то так. Это вы башкирских, жёлтых помидоров не пробовали. 4 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Oxana Опубликовано: 5 ноября 2012 Автор Жалоба Рассказать Опубликовано: 5 ноября 2012 Это вы башкирских, жёлтых помидоров не пробовали. И уже не попробую. Если не привезете. 5 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Vesna Опубликовано: 7 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 7 ноября 2012 Я помидоры обожаю, в Москве специально на рынок езжу за бакинскими и узбекскими томатами. А здесь страдала поначалу от отсутствия нормальных помидоров (и огурцов тоже), пока рафы не обнаружила. Так что согласна - это самый вкусный местный сорт. Правда, для меня новость, что они до конца февраля самые вкусные. В блоге у Хорхе Молинера (http://patosyconejos.blogspot.com.es/2012/04/raf.html) читала, что они до мая хороши, что могу подтвердить, ибо этой весной, в апреле-мае, брала на местом рынке рафы, бесподобно, нереально вкусные. Без всякой соли оторваться невозможно было. Потом и сейчас какие-то не такие встречаются, хотя тоже вкусные. И еще kumato покупаю, тоже очень неплохие на вкус (в Москве они раза в три дороже стоят, чем тут), на остальные сорта уже не смотрю, даже для супа не беру. 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Гость Firebird Опубликовано: 8 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 8 ноября 2012 Сегодня куплю на тест эти RAFы У себя в Масимасе увидел их 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
anyone Опубликовано: 8 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 8 ноября 2012 Сегодня куплю на тест эти RAFы У себя в Масимасе увидел их Чего стоят? 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Гость Firebird Опубликовано: 8 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 8 ноября 2012 Чего стоят? Что-то в районе 2.50 за кило Точно не помню - но помню что 2 с чем-то 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
anyone Опубликовано: 8 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 8 ноября 2012 Что-то в районе 2.50 за кило Точно не помню - но помню что 2 с чем-то Ну вон, на сколько жизнь дешевле в денийской области, чем в Бенидорме 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Гость Firebird Опубликовано: 8 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 8 ноября 2012 Ну вон, на сколько жизнь дешевле в денийской области, чем в Бенидорме Так ясень пень! Мне вообще Денийская область больше нравится Хотя... Быть может просто дело в том - что Денийская область она как бы уже почти родная - соответственно и свое - лучше 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
irish Опубликовано: 8 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 8 ноября 2012 А какое место в Денийской области тебя больше всего покорило? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Гость Firebird Опубликовано: 8 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 8 ноября 2012 А какое место в Денийской области тебя больше всего покорило? Ну на самом деле вся - без исключений Можно просто ездить или гулять - бесцельно и наслаждаться 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Olga Опубликовано: 8 ноября 2012 Жалоба Рассказать Опубликовано: 8 ноября 2012 Сегодня куплю на тест эти RAFы У себя в Масимасе увидел их И где помидоры??? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Рекомендованные сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.