Компания «Mustashe», специализирующаяся на варке пива по старинным рецептам, представила марку первого в мире темного пива «Negra Marinera», сваренного на морской воде, поступающей с островов Сиес (Понтеведра).
Компания гарантирует, что морская вода очищается и фильтруется, чтобы сохранить качество пива нетронутым. Она привносит «нежный соленый вкус, который противостоит интенсивности черного солода», как сообщает компания в своем пресс-релизе. Пиво «Negra Marinera» позиционируется как напиток премиум-класса, и претендует на изысканный, сложный и элегантный имидж. Это пиво рекомендуется употреблять с моллюсками и прочими морепродуктами. Его следует подавать в бокалах, чтобы оценить пузыри, пену и всю гамму ароматов. Кроме того, это единственная форма, которая позволяет оценить «кремовость пива, его сливочность и шелковистость», как подчеркивается в пресс-релизе.
Испанская компания также указывает, что рецепт, по которому сварено пиво, включает в себя, кроме морской воды, шесть ячменных солодов очень высокого качества, а также три сорта хмеля и красный перец из Французской Гвианы. Кроме того, это уникальное пиво прошло двойную ферментацию, причем вторая происходит непосредственно в самой бутылке, как в случае с кавой или шампанским, при этом карбонизация происходит естественным путем.
Продажи пива марки «Negra Marinera» начнутся в ближайшие дни в Галисии, эксклюзивные права на сбыт получила компания из города Сантьяго-де-Компостела. В ближайших планах – расширение зоны сбыта и старт продаж в регионах Риас Бахас и Марина Альта.
