Валенсийское сообщество решило объявить город Дения гастрономической столицей провинции.
Об этом объявил министр туризма провинции Валенсия Francesc Colomer. Он так же заявил, что Дения будет развиваться как центр инноваций и развития новых гастрономических проектов, которые будут только расширяться. Так, первой ласточкой таких проектов был недавний проект DNA, который собрал огромное количество как поваров со всего мира, так и посетителей (как свидетель - было не протолкнуться).
Кроме того в Дении и окресностях планируется обучать новых шеф-поваров для всего региона. Так, в 2018 году в Дении организуют Международный Центр Кухни, филиалы которого потом будут распространены по всей Валенсии.
Так же было отмечено, что в комарке Марина Альта, центром которого является город Дения, 91% туризма составляет именно гастрономический туризм.