Для чего мы ездим за границу? Мир посмотреть, отдохнуть и… вкусно поесть! Кулинарные путешествия сегодня невероятно популярны. Ведь национальная кухня - это часть культуры страны, помогающая лучше ее узнать.
Например, есть такой испанский остров Ля-Тоха, где добывается самое большое количество омаров и всяких моллюсков. Остров этот - забава для миллионеров, но можно найти и недорогой отельчик на побережье океана и питаться исключительно свежими устрицами, кальмарами, креветками и другой морской нечистью.
Кроме Ля-Тохи на земле есть много мест, куда стремятся туристы именно для того, чтобы попробовать то или иное блюдо. В помощь гурманам американский журнал «Lonely Planet» составил рейтинг наиболее «вкусных» стран.
1. Испания
Каждая хозяйка, побывавшая в этой прекрасной стране, возьмет в копилку рецепт холодного супа гаспаччо. Основа блюда - томатный сок. Лучше, конечно, приготовленный из свежих плодов. Но сойдет и готовый томатный сок. Остальные ингредиенты зависят от вкусов и возможностей хозяйки. Самое забавное, что изначально в испанской окрошке вообще не было томатов. Сухари растирали в ступке с зеленью, оливковым маслом и уксусом - это гаспаччо называлось «ахо бланко». Потом в блюдо стали добавлять помидоры и перец.
2. Греция
Первая кулинарная книга появилась в этой стране еще до нашей эры! Основа кухни - оливковое масло, сыр фета, свежие овощи. В любой таверне вам предложат на закуску мезе: в маленьких формочках различные салаты, сыры, зелень, рыбка - всего понемногу.
3. Китай
Страна занимает третью строчку в рейтинге американского туристического журнала, и это странно, учитывая, что китайские рестораны открыты практически во всех странах мира. Знаменитую утку по-пекински приготовить в домашних условиях нереально: это требует не только навыков и времени, но и особой печи для запекания.
4. Франция
Побывать в Париже и не отведать луковый суп - все равно что в Праге не попробовать чешского пива с кнедликами.
5. Таиланд
Кухня оригинальна и остра. Ее «душа» - в приправах, которые сегодня без проблем можно найти в специализированных магазинах, что позволяет приготовить тайские блюда в домашних условиях. Местные жители считают, что острая еда - сильнейший афродизиак, а уж эта нация знает толк в любви и сексе. Поэтому перец чили здесь не добавляют разве что в сладкие блюда, да и то - если это не перечное печенье чхаоквои.